正宗五香蒸肉米粉的做法，腐乳汁蒸肉米粉怎么蒸肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、五香米粉蒸肉的做法，五香米粉蒸肉怎么做好吃？

材料主料：

*

五花肉500克、五香米粉适量；

辅料：红烧酱油适量、白砂糖适量、荷叶1片、五香粉适量五香米粉蒸肉1五花肉洗净切薄片，加入适量红烧酱油，糖，五香粉淹渍入味，为了更入味我放冰箱1晚。坐锅上火，放小点的油也可不放。再放入淹好的五花肉小煎出油，有点焦香就OK2在碗中倒入点五香米粉（超市有卖），让每块肉都裹上米粉，一块块裹，不然会不均匀。

3用荷叶用温水泡软，放入蒸笼，再放上裹好米粉的五花肉。坐锅烧水，水开后再放入粉肉上笼蒸20分钟左右4大功告成，上桌享用！小贴士用荷叶垫底蒸，肉质鲜香软嫩有股清香。五花肉先煎后蒸口感超棒，不油腻，入口即化。

二、五香蒸肉米粉是调料吗？

五香蒸肉米粉不是调料，是拌料。五香蒸肉米粉是用大米打碎做成的，里面已经配好了调味料，盐和十三香都有，蒸肉的时候只需要放少点盐把肉腌一下，不需要再放调料。然后把肉切成片，把蒸肉米粉的拌料倒进肉里，搅拌均匀，让每一块肉都有粉料，然后放锅里蒸就可以了。调料是调味品，可以炒可以蒸，蒸肉米粉是拌料，专门用来拌肉类的，只能蒸不能炒。

三、蒸肉粉和米粉的区别？

针对米粉肉和粉蒸肉的区别，这个问题我来从两个方面的解释。

首先他们从颜色上不一样，粉蒸肉的颜色比较晶莹剔透，雪白雪白的，然后米粉人就是有一点暗黄色，然后从加个口感上来说，米粉肉上的口味比较细腻柔滑，粉蒸肉的话可以有点油腻，但是还是挺香脆的。

四、五香蒸肉粉的绝密配方？

材料

"蓬莱米 1/2杯","糯米 1/2杯","八角 1个","花椒 1/2大匙","盐 1/2大匙","黑胡椒粉，辣椒粉 适量","五香粉 适量"

做法

step1

1: 将米和糯米混合均匀洗净，在温水里浸泡2小时。

step2

2: 将洗好的米沥乾，放入不粘锅中，加入洗净的八角一朵，花椒少许，在锅子里以小火慢炒。开始的时候会有一些粘锅，慢慢的米粒就会干松。

step3

3: 炒到米粒金黄，干松，大约7，8分钟左右。此时会有阵阵的米香和花椒八角的香气。

step4

4: 冷了以后，将米粒放进食物处理机理用高速将米粒打碎后，加入适量的盐和五香粉即可装瓶备用。

五、五香蒸肉粉有点辣咋办？

减轻辣味的方法：

1、添加食用碱的辣椒粉：这种辣椒粉的过辣主要是因为食用碱，所以要把食用碱的味道中和一下，最好的方法就是用醋，用醋的酸来减轻食用碱的灼热感。

2、本身就很辣的辣椒粉：本身就很辣的辣椒，最好的方法是用盐或者含盐的食品，来改变辣味

3、加其他食品减轻辣味：通过与其他食材的配合使用，来降低辣椒粉的总量，来降低辣味。

六、五香蒸肉粉。的家常做法？

五香蒸肉粉

　　食材：大米50g、糯米50g、小米10g、辅料盐2g、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香叶适量、胡椒粒适量。

　　步骤：

　　1.大米、小米、糯米加少许盐，清水浸泡1小时浸泡待用;

　　2.将水倒掉，把米晾干;干锅不加油，将小米炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出待用;

　　3.干锅不加油，将大米、糯米炒干剩余水分，加入八角、桂皮、花椒、香叶、胡椒粒等香料，炒至米香扑鼻，焦黄干燥;

　　4.将小米、大米、糯米摊开晾凉，将米中的香料全部拣出来，分开盛放;用终极武器超细粉碎机将香料打成200目的五香粉;

　　5.用料理机将大米糯米混合物稍微搅打成较粗的米粒;

　　6.将小米、五香粉和盐掺入米粒，继续用料理机搅打成较细的颗粒，混合均匀即可。

七、五香蒸肉粉怎么做？

用料

大米（我用的泰香米） 500克

八角 1个

桂皮 1小块

五香粉 1勺

花椒 20来粒

香叶 2片

豆蔻 1个

栀子花果 1个

自制五香粉蒸肉粉的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热，把所有材料都放进去中火炒，不停的翻铲防治糊锅，炒至米翻黄就可以了。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉，用料理机打碎就可以了，不用太碎要有颗粒感蒸出来才好吃。（这里你可以把里面的大料过滤出来再打，我没有过滤一起打了）

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一次吃不完把它密封起来下次再用。

八、蒸肉粉是米粉还是用玉米粉好？

蒸肉粉是米粉好，而不是玉米粉，米粉蒸出来的肉比较糯，吃起来味道比较好，玉米粉蒸出来的肉就达不到想要的效果，吃起来味道就不对。

九、蒸肉米粉怎样蒸肉好吃？

1

清洗干净的500克五花肉切成厚片

2

把300克红薯去皮后滚刀切块

3

肉片加入20克姜丝，30克葱丝

4

加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱

5

加入200ml水

6

抓拌均匀，腌制25分

7

把200克蒸肉粉倒入腌制好的肉片

8

抓拌到每片肉都均匀裹上米粉

9

盘里铺上300克红薯块

10

摆入裹好米粉的肉片

11

放进蒸锅里面蒸一个小时

12

蒸肉粉蒸肉完

十、压力锅蒸肉米粉是什么粉？

粉蒸肉一般用米粉，即大米磨成的粉。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.