柿饼含碘吗，脆甜柿子含鞣酸吗

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柿饼中含有的鞣酸

,可与食物中的锌、镁、铁等矿物质相结合,形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,从而造成营养物质吸收障碍

不高。

西红柿富含番茄红素、钾、维生素C、膳食纤维等营养元素，且其含糖量低、热量低，是一种非常有营养的蔬菜。一般来说，空腹吃西红柿对于身体没有明显危害。

成熟的西红柿中所含的鞣酸量较少，

常见的含有鞣酸的水果，有桔子、桃子、柿子、葡萄、石榴、芒果、橘子、西瓜、山楂、君迁子，李子，野梨，干果中的山核桃，

根据文献研究，许多植物食物中都含有鞣酸，其中以浆果、坚果、花生等果仁类食物和皮层厚实的水果如苹果、梨子、橙子等含量较高 鞣酸常出现在植物的根、茎、叶、果实或种子中，并且常在植物细胞壁中它们是植物抵御捕食者和自然界风化剥蚀的一种防御性物质，但是，鞣酸也可能会阻碍机体对其他营养成分的吸收 因此，在食品摄取时我们应该适量摄入含鞣酸的食物，并且应注意加工技术，例如浸泡、发酵、烹煮等可以减少食品中的鞣酸含量，同时增加食品营养的吸收率

绿豆，放在铁锅里煮了以后会变黑；苹果、梨用铁刀切了以后，表面也会变黑。

这是因为绿豆、苹果、梨与许多水果的细胞里，都含有鞣酸。鞣酸常温下能够与铁化合，生成黑色的鞣酸铁。

绿豆放在铁锅里煮，高温下也会生成一种黑色的鞣酸铁。

含鞣酸的食物包括石榴、山楂等食物，鞣酸具有一定的收敛作用。应适量食用以上食物，能够对人体起到补充营养、补充水分等作用，但不建议过量食用

含鞣酸的食物有很多，例如，常见的含鞣酸的食物有山楂，柿子、黑枣、石榴、李子、芋子、菠菜，芋杆等，含柔酸高的食物，最好不要空腹吃。

含有鞣酸的食物一般包括柿子、茶叶、黑枣、石榴、葡萄、李子等。

鞣酸具有一定的收敛作用。应适量食用以上食物，能够对人体起到补充营养、补充水分等作用，但不建议过量食用。

柿饼没有毒，柿饼是由柿子经过晒制晾干而成，所以没有毒

柿饼好吃。柿子饼的确挺好吃的，尤其是小孩子最喜欢吃，因为它酸酸甜甜的吃起来非常的可口，所以他的销量也非常的好，唯一一个前提是一定不要多吃柿子饼，否则会让自己的牙里面生出虫子，更严重的会让自己的牙变得非常的疼，还要去医院一趟，非常的遭罪。

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