豆芽炖鱼怎么炖最好吃，豆芽炖鱼家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆芽炖鱼怎么做好吃

豆芽炖鱼这道菜不仅味道好，而且还非常简单易做。特别适合一家人在家享受美食的时候尝试制作。下面就来了解下如何让豆芽炖鱼更加美味吧。

豆芽与鱼的比例最好掌握在2:1左右。这样可以让汤汁更加鲜美，不会抢了鱼的味道，也不会太油腻。

炖制的时间最好掌握在20分钟左右。这样汤汁的味道更加浓郁，而鱼肉也更加入味、鲜嫩。

选材的时候最好选择鱼刺少、肉质鲜美的鱼类，比如草鱼、鲢鱼等。在清洗鱼的时候要注意刮掉鱼鳞、去除内脏、清理肠道，以防腥味和杂质。

如果想让豆芽更加脆嫩，可以在热水中焯一下，不要下锅过久。同时，在烹饪的时候也要注意尽量避免过分搅拌翻动，以免豆芽烂糊。

如果想让汤汁更加浓郁，可以在烹饪的时候加入适量的葱姜、料酒、盐等调味品，调整口感。另外，也可以根据自己的口味加入一些鲜美的菌菇或者其它配菜。

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