包子蒸多少时间好，一般蒸包子要蒸多少时间

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一、包子蒸多少时间？

不管是蒸制包子还是馒头，我们计算时间的方法都是以上气后开始计时，关火后焖3-5分钟。如果包子蒸制的时间过长，就会导致包子出现塌陷、回缩等情况，还会影响包子的口感。

1.小笼包，上气后蒸10分钟。

2.中号的素馅包子，上气后蒸12分钟。

大号的素馅包子，上气后蒸15分钟。

3.中号的肉包子，上气后蒸15分钟。

大号的肉包子，上气后蒸20分钟。

二、蒸包子一般要多少时间啊，小包子？

小笼包：

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冷水坐锅，水沸腾后继续蒸8~10分钟灌汤包：水沸腾后把包子放入蒸锅蒸10分钟

三、萝卜包子蒸多少时间？

萝卜馅包子，一般情况下，皮薄的萝卜（和炒过晾冷的大肉或羊肉、牛肉）馅包子，建议蒸不少于30分钟就熟了。如果皮较厚的萝卜（和生的大肉或羊肉、牛肉）馅包子，须蒸35分钟以上才能熟。包子的做法很多，也可以把萝卜丝提前在开水中稍烫一下，凉冷捏出切碎后，与炒过的大肉〈或羊肉）拌好后，包成皮薄的略小些的包子，蒸25分钟就熟了。

四、蒸包子一般蒸多少分钟？

蒸包子一班的十五分钟就都可以了。如果是包子太大，可以稍微多蒸几分钟，肉馅的个头不是太大，十五分钟就可以了。素包子如果是韭菜馅的十分钟就可以了，白菜和萝卜馅的也得蒸十五分钟。蒸包子凉水上锅，蒸熟后过几分钟再揭锅，这样的包子喧乎。

五、为啥蒸的包子面皮发硬蒸包子要多少时间？

蒸的包子面皮发硬是和面是加的水少面粉多，和成的面团硬，所以包子面皮也是硬的，人们常说硬饺子软包子，包包子的面团要和的软一些，包子皮也就软。蒸包子的时间，要根据素馅还是肉馅来看时间 ，素馅的时间十五至二十分钟都可以，肉馅蒸的时间在二十五至三十分钟。

六、包子鲜肉馅蒸多少时间？

包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。 包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。 在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。 蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。 　　正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。 在旺火上蒸二十分钟，取出即可。 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟； （2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； （3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

七、糖包子蒸的时间是多少？

1、一般糖心馅包子蒸上二十来分钟就熟了。

2、先把面粉加水搅拌活成面团，放上十多分钟左右，然后把它揪成小剂子擀成薄薄的面皮，把白糖包进面皮里捏好包子，最后把它放在蒸屉上加水蒸上二十多分钟，也就可以出锅咯。

八、肉包子蒸多少时间？

25分钟左右

具体需根据包子发酵程度区分：

1、如肉包子未二次发酵，需冷水下锅不开火发酵15分钟，再开大火蒸25分钟即熟。因为肉包子不同于菜包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都易又小又硬，里面的肉馅也会因为外皮发硬而难以蒸熟，所以需冷水下锅先发酵后猛火蒸；

2、如肉包子二次发酵到位，可以水开下锅猛火蒸20分钟，关火焖5分钟即熟。因为包子已经发酵到位，所以气孔相对较多，此时热水下锅猛火蒸，可以很好的将蒸汽带入包子内部，也能蒸熟肉馅，所以蒸的时间相对可以少5分钟，但是为了保证包子全熟，建议多焖5分钟再吃为佳。

九、西门子蒸箱蒸包子多少时间？

蒸箱放好包子，打开开关凉水蒸30分钟左右，时间到后关闭开关。 注意刚蒸好的包子不能立即掀开锅盖，因为锅多少里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子。

十、蒸包子一般水开后多少分钟可以熟?蒸包子一般？

蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是纯肉馅的包子，时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。

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