包菜要焯水做馅吗，包菜是焯水好还是不焯水好
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、包菜要焯水吗？不用焯水
包菜千万不要焯水，如果焯水了，包菜会提前打蔫，炒出来的口感会很难吃，并不是什么菜都焯水的，而且炒的过程中注意包菜的状态，炒到包菜八分熟的时候就可以了，一定不要炒的时间太长，否则也会影响口感。
包菜它很便宜，但价值很高，大家可别小看它了，包菜含的维C是很高的
二、炒包菜要焯水吗？包菜不需要焯水。
包菜炒粉丝是我们非常喜欢的一道菜，首先把洗好的包菜切成丝放入盆中备用，把提前泡好的粉丝装盘备用，准备适量的葱，姜丝，蒜片备用，先来起锅烧油，爆香葱，姜，蒜，放入豆辨酱炒香，放入包菜翻炒至断生，然入放入粉条快速翻炒，最后放鸡精，盐出锅。
三、包菜沙拉要焯水吗？不一定，如果包菜沙拉主要以新鲜青包菜为主，可以采用清洗、切片和拌匀的方式直接制作，不需要焯水。如果包菜沙拉中混入了其他早熟的蔬菜，则最好先焯水，以调节口感和保持蔬菜形状。
四、包菜饺子馅包菜要焯水吗？不需要
包菜做饺子馅不需要焯水。
包菜的学名是“甘蓝”,是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,并且包菜中的草酸成分较少,所以使用包菜做饺子馅的时候,不需要焯水。
五、晒包菜干要焯水吗？晒包菜干需要焯水。
一般来说，需要焯水处理的是叶菜，因为叶菜的茎叶水分比较多、水嫩、叶面薄，直接洗干净了在太阳下晾晒，水分流失过快，变干之后的叶菜容易脆，轻轻一捏就碎了，而经过焯水处理的叶菜晾晒后即使也很干，但有一定的软韧度，轻捏不碎，而且颜色更好看、味道也好。
六、包菜包饺子要焯水吗？都可以的，焯水后菜会软一点，适合老年人和小朋友吃，也容易消化一点，不焯水呢方便一些，没那么麻烦，适合牙口好的人，焯不焯水看自己喜欢，喜欢脆嫩的就不必焯水，也可以腌出水分后稍烫一下，喜欢软香的就焯一下水，看个人爱好和身体条件。
七、包菜做泡菜要焯水吗？做泡菜的时候圆白菜是不用焯水的，只有大家直接做着吃的时候可能会焯水，像做泡菜一类，你只需要把它洗干净就行，另外为了让它泡的更入味，大家可以将它切一下，因为圆白菜一般都是比较大个的，切开之后他泡的会更好一点，而且到时候吃起来也比较方便。
八、蔬菜沙拉包菜要焯水吗？包菜做沙拉需要焯水。一般在水开后,可以把卷心菜放到锅里,水再开后就可以捞出了,时间不要太长要不然卷心菜的营养就流失了
九、包菜做包子馅需要焯水吗的做法？要焯水，一来有草酸钙，二来可以刹一部分水，焯水时放点盐，油，包菜色泽鲜艳，吃起来无腥味，放入盐，耗油，少许葱姜，花椒粉，胡椒粉，八角粉，配点鸡蛋，美味佳肴。
十、包菜焯水？不用焯水
包菜千万不要焯水，如果焯水了，包菜会提前打蔫，炒出来的口感会很难吃，并不是什么菜都焯水的，而且炒的过程中注意包菜的状态，炒到包菜八分熟的时候就可以了，一定不要炒的时间太长，否则也会影响口感。
包菜它很便宜，但价值很高，大家可别小看它了，包菜含的维C是很高的
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