凉拌小白菜最好吃的做法大全，小白菜的吃法凉拌小白菜的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、凉拌小白菜的做法？

1.

小白菜洗干净备好

2.

姜、蒜、红辣椒（如果有辣椒粉可以直接用）

3.

把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟，盐的量要掌握好，不要太多，达到微微咸一点就可以

4.

红辣椒打磨成粉状（有干辣椒粉可以直接用，忽略此步骤）

5.

辣椒粉放入大碗，倒入和辣椒粉一平的开水搅拌，烫下，微凉在放入味素拌匀融合

6.

姜蒜都剁成细末状

7.

腌渍好的小白菜挤出水分，放入泡好的辣椒粉，姜蒜末

8.

带上一次性手套或者手套食品袋抓拌均匀，要抓拌才好哦

9.

好了可以直接吃，冰箱冷藏1小时候味道更佳

二、小白菜凉拌做法？

1.

150g小白菜焯熟，过凉水～

2.

150g小白菜切段，15g蒜拍碎，放入5g盐，5g香油，10g醋

3.

锅中倒入50g食用油，油热放入10g虾皮，炒微黄，倒入碗中

4.

搅拌均匀完成

三、凉拌小白菜苗的做法？

1.准备好小白菜，洗净控干水备用。

2.葱，蒜柿子椒切碎了备用。

3.准备热锅，倒适量清水，水开下刚刚洗的小白菜

4.开始焯水小白菜，

5.焯透了就可以，焯制断生就行喽，也别焯的太熟。

6.焯好捞出控干水，放盘子里备用。

7.另起热锅，倒适量花生油，油热下刚刚切碎的葱花，蒜末，柿子椒碎，大火翻炒。

8.炒香的几种调料，放入胡椒粉，盐，醋一起倒锅里炒香，千万别炒胡，蒜末炒出香味就行。

9.把小白菜撕开摆盘子里，怎样摆自己随意，切段也行，切片也行，这个是用手撕的。

10.再把刚刚炒香的几种调料撒在盘子里。吃的时候用筷子拌匀可以享用喽。

四、凉拌奶油小白菜的做法？

1、白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。

2、白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。

3、色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀，

4、最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。

白菜益胃利水，牛奶营养丰富而全面。此二者配菜，能健身美肤，益气养胃，排毒利水

五、皮蛋小白菜凉拌做法？

原料：

*

皮蛋3个，小白菜500克，洋葱1个辣椒油1勺，味精2克，盐5克

做法：

1.首先我们把小白菜切成段，把切好的白菜段放到盆中

2.然后再把切好的皮蛋放进去

3.再放入切好的香菜、洋葱，加一勺辣椒油后搅拌均匀

4.拌匀后再放入5克盐和2克味精，调好后就可以开吃啦

六、凉拌土豆小白菜做法？

拌土豆丝拌白菜的制作材料：

主料：土豆（黄皮）250克,白菜500克

调料：辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,味精3克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,醋3克,五香粉3克,香油10克,酱油5克

土豆丝拌白菜的特色：

清香爽口。土豆丝拌白菜的做法：

1.白菜洗净切细丝，土豆洗净去皮切细丝；白菜丝、土豆丝用开水焯一下，沥干水；干红辣椒洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣切成末；大葱去根洗净切成丝，备用。2.将白菜丝、土豆丝同红辣椒丝、盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香面、香油拌匀即可

七、凉拌小白菜木耳做法？

制作原料：

小白菜150克 水发粉丝100克 水发木耳10克 去皮大蒜2瓣

制作调料：

盐1/2茶勺 糖1茶勺 生抽1/2汤勺 香醋1汤勺 香油1/2茶勺

制作方法：

1、小白菜切成段，去皮大蒜切成蒜末。

2、汤锅加水烧开，放入小白菜焯水，用凉水投凉，然后赚干水分备用。

3、准备一个盆，放入备用的小白菜、水发粉丝、木耳丝和蒜末。

4、加盐、生抽、糖、香醋、香油调拌均匀即可。

除了白菜、粉丝、木耳，其他配料可以往里招呼，拌成大杂烩，颜色还是这样清清爽爽的，吃起来劲头更足呢。

八、凉拌小白菜家常做法？

步骤1

小白菜洗干净

步骤2

开水迅速烫过，捞出晾凉

步骤3

大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半

步骤4

晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末

步骤5

加一勺盐

步骤6

加一小勺味素

步骤7

拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可

烹饪技巧

小白菜要快速烫过，自然晾凉。加调料的时候不要攥太干，让姜蒜的味道能沁进白菜里

九、凉拌奶油小白菜做法？

首先白菜头洗净切成长条；牛奶加淀粉调成汁。白菜煮熟捞出过凉水。花生油烧热下葱末炝锅，加料酒、清汤和盐。烧开后下白菜条，收汁时加味精，用鲜牛奶调淀粉勾芡，淋香油，这样奶油白菜就做好了。如果爱吃的还可以加枸杞，红枣等，白菜焯水后过冷水，这样口感清脆。

或者白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。白菜与姜（切片）、盐、糖，水30克拌匀放入炉中高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜。色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟再放入面粉、炼乳、水30克与白菜汤汁拌匀，最后放入白菜与肉片，高火5分钟即可。要知道白菜益胃利水，牛奶营养丰富而全面。此二者配菜，能健身美肤，益气养胃，排毒利水。

十、家常凉拌小白菜的做法，家常凉拌小白菜怎么做？

主料

小白菜

300克

辅料

酱油

适量

盐

适量

醋

适量

香油

适量

白糖

适量

花椒油

适量

步骤

1.准备所需食材小白菜。

2.将小白菜的要本择去，放到清水里浸泡几分钟。

3.洗干净小白菜，放到帘子上控干水份。

4.将小白菜切成2-3厘米长的段。

5.将切好的小白菜装入盘中。

6.放入适量的盐。

7.再倒入适量的酱油。

8.再倒入适量的醋。

9.再倒点香油。

10.放入适量的花椒油。

11.再放些白糖。

12.搅拌均匀后即可享用了。

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