电压力锅做无水红烧肉的做法大全，压力锅如何做红烧肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、压力锅红烧肉怎么做？

所用食材：

*

五花肉一斤，冰糖十几颗，生抽4勺，姜一块，大葱一段，干辣椒、香叶、桂皮、草果、八角、盐适量。

第一步：炙皮。平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。

第二步：焯水。处理好的五花肉切成厚片，锅中烧水，加入2勺料酒，一些姜片，冷水将五花肉片放入，水开后煮2分钟捞出控水。

第三步：煸油。干净的平底锅，将五花肉放入中小火慢煎，煎出肉中多余的油分，让口感也会肥而不腻，瘦而不柴，两面焦黄后盛出备用。

第四步：上色。锅内少许油，放入十几粒冰糖中小火炒出棕红色糖色，将五花肉倒入翻炒，加姜片、葱段、干辣椒适量，香叶2篇、桂皮1小段、草果1颗、八角2颗翻炒出香味。

第五步：调味。加入没过五花肉的水，加入4勺生抽，1勺料酒，适量的盐，大火煮开。

第六步：焖煮。将锅中所有的食材和汤汁一起倒入高压锅中，大火压15分钟。

第七步：收汁。打开高压锅后，继续加热，将汤汁收到半碗左右，这时候的红烧肉就会上色的很好了，入味也充足，经过这7步以后，一锅酥烂红亮

二、电压力锅怎么做红烧肉？

步骤

1

带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中

2

放入葱,姜

3

放入大料,香叶,桂皮,干辣椒

4

倒入料酒,老抽,酱油

5

加入盐,糖

6

拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可

三、电压力锅怎么做土豆红烧肉？

主料

五花肉450g 土豆两个

辅料

八角三个 大蒜头一个

生姜八片 李锦记叉烧酱1.5勺

老抽一勺 冰糖一把

盐少量

电压力锅版土豆红烧肉的做法步骤

1. 五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。

2. 锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。

3. 再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。

4. 加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。

四、用美的压力锅怎么做红烧肉？

步骤一、选择带皮五花肉500g ，洗净，切块。

步骤二、入凉水锅，焯水去血沫。

步骤三、放进美的浓香电压锅，加盐1小勺姜片6片冰糖50g香叶适量老抽适量桂皮适量砂糖50g各种调料炖烂。

步骤四、开火，锅里加少量油，糖。小火把糖熬成焦色，但不能熬糊。加入五花肉快翻炒。

五、压力锅烧红烧肉鳝段怎么做？

用料   黄鳝    200g     带皮五花肉    300g     大蒜    10粒     白酒    适量     老抽    适量     白糖    适量     食盐    适量     鸡精    少许     麻油    少许     生姜    一块     青葱    一颗     黄鳝红烧肉的做法   鳝鱼处理干净后去头去尾，切段备用，五花肉切块，青葱洗净切段，生姜去皮切片备用。 鳝段与肉块分别用开水焯一下后捞出洗净。 锅内放油，热后将大蒜放入炸至金黄。放入葱段，姜片，香味出来后放入五花肉块，白酒，老抽，百糖，食盐及适量的纯净水。 待肉块烧至6成熟后放入鳝鱼，烧至酥烂即可。 大火收汁至汁浓酱厚，加鸡精，淋入少许麻油即可出锅。

六、用电压力锅怎么做红烧肉啊？

电压力锅可以让红烧肉更容易煮熟、更入味。下面是在电压力锅中制作红烧肉的步骤：

材料：

五花肉500g、葱姜10g、料酒20g、冰糖30g、生抽20g、老抽20g、盐适量、水适量。

步骤：

1. 五花肉洗净备用，将肉切成块状，大小随意，把切好的肉块用水冷水焯一下，去除血沫，可以让肉色更红亮。

2. 加热电压力锅，倒入适量的油，将葱姜爆香，放入焯过水的五花肉，翻炒几下。

3. 加入料酒，快速翻炒均匀。

4. 加入冰糖，翻炒至冰糖融化均匀。

5. 加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀，让肉块表面均匀上色。

6. 加入适量的水，水要没过肉块，注意不要超过电压力锅的容量线。

7. 关好电压力锅的盖子，按下“肉类”选项，设定时间为30分钟。

8. 等待压力锅自然降压后，打开盖子，将剩余的汤汁稍微收一下浓。

9. 将红烧肉盛出，装盘即可食用。

温馨提示：

1. 如果想要更入味的红烧肉，可以在焯水之前先将肉块用料酒浸泡一会儿，这样可以去除肉腥味。

2. 红烧肉的甜度可以根据个人口味适量调整，但冰糖的用量不宜过多。

3. 如果觉得肉糜比较柴，可以将肉糜在电压力锅中加热3-5分钟，待肉糜变软后再烧制。

七、苏泊尔电压力锅怎么做红烧肉火候？

电压力锅烧红烧肉一般用火光饭键就好了

八、无水红烧肉（电炖锅版）怎么做？

无水红烧肉(电炖锅版)的做法 ；五花肉洗干净后用刀切1厘米厚的块块；

锅内放冷水，点火，放入五花肉（个人感觉冷水焯比较出血水，不要加锅盖，可以去除“猪味”）；

等水沸后把五花肉捞出来洗干净沥干；

姜切片，大蒜压扁，葱切段，准备八角、香叶；

锅稍加热后倒少许油，放入冰糖，不要等冰糖融化，直接倒入五花肉，开中小火，用锅铲煸炒；翻几下，盖上盖子让它慢慢煎一下，慢慢的肥肉里的油就会跑出来了，冰糖也让五花肉上了层漂亮的金黄色；

肥肉看上去有点收缩了后，放入姜蒜、八角、香叶、葱段，炒出香味后倒入料酒、生抽、老抽；

电炖锅加水，放入内胆，设置肉类；翻炒均匀后，倒入电炖锅内胆里（没有加水的哦）；倒入后盖上盖子就可以了，一小时后加些盐搅拌一下就可以了

九、电压力锅红烧肉什么模式？

焖烧模式

食材：五花肉、香菇、大葱、大蒜、生姜、干辣椒、八角、黄豆酱、冰糖

做法：五花肉切成方块，焯下开水捞出洗净。香菇洗净切丁。大葱切段。生姜大蒜切片。干辣椒切段。

起锅热油，油热后放入冰糖化开，再放入葱姜蒜、八角、干辣椒、黄豆酱爆香，倒入五花肉块、香菇丁，大火翻炒五六下，加适量精盐、胡椒粉、五香粉、老抽、料酒，半勺清汤，烧开后关火，倒入电压力锅，盖上盖子选择焖烧模式，三十分钟后断电焖十分钟打开，取出即成。

十、苏泊尔电压力锅红烧肉做法？

1 新鲜的五花肉放在清水里，泡去血水，冲洗干净。

2 五花肉放在砂锅中，加入葱结和姜片，再调入3勺料酒大火烧开。

3 小火继续煮15分钟，煮到筷子能轻松扎进五花肉中。

4 五花肉捞出来沥净水分后，再切成小方块。

5 加入一大勺的冰糖，再调入适量的盐、醋、八角、生抽和老抽，放入电压力锅中。

6 密闭后按下排骨键，待电压力锅的浮子自然下落后开盖。

7 肉和汤一起倒入炒锅中，大火收汁，炒到汤中出清油即可出锅装盘。

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