栗子白菜正宗做法，栗子白菜怎么炖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

栗子（去皮），大米，白菜，盐少许。将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再放入白菜条，盐、味精少许。

食材：

*

新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。

做法：

1、先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米.

2、待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥。

3、在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。

小米粥，八宝粥，红枣花生枸杞粥，桂圆莲子粥，黑米粥，皮墩儿粥，

【五谷养生粥】 　　原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克 做法： 　　1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。 　　2、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可。

用普通的白米或者珍珠米就可以。

鲜虾砂锅粥材料"白米 半杯","水 3杯","虾子 2只","红萝卜 适量","任何叶菜类 适量","姜 2片","盐 适量","胡椒粉 适量"

做法

1: 白米洗净放入砂锅，加入水、红萝卜丝、姜片和虾头，盖上锅盖用中小火煮滚后，转小火炖煮10分(约5分后开盖拌开底部的米粒，避免黏锅)。

2: 开盖加入虾仁、蔬菜、盐拌匀，盖上锅盖再续煮2分。

3: 关火后，挑掉虾头，放入胡椒粉拌匀，鲜虾砂锅粥完成！

白粥

皮带瘦肉粥

菜干红萝卜粥

猪骨粥

鱼蓉粥

状元及第粥

猪肝粥

鱼片粥

要猪瘦肉粥

大米粥

紫米粥

绿豆粥

白薯粥

山芋粥

芝麻粥

牛肉粥

乌鸡肉粥

木耳粥

胡桃粥

枸杞粥

胡萝卜粥

栗子粥

百合杏仁粥

黑芝麻糯米粥

鸡肉粥

鱿鱼粥

腊八粥

。。。。。。

【主料】：瘦肉、猪粉肠、猪心、猪肝、珍珠米

●【配料】：生姜、香葱、红枣、陈皮少许

●【调料】：花生油、盐、蚝油

——【制作步骤】——

● 步骤①【熬粥底】

珍珠米清洗干净，然后放在水中浸泡20分钟，然后锅中加入清水，把水煮开，米和清水的比例为1:9，水煮开后再倒入浸泡好的大米，然后加入红枣（去掉核）、陈皮少许入锅一起熬，粥煮开后用勺子捞下锅的底部，防止米粒粘底，先用小火熬30分钟，30分钟后火力控制在中火加入少许的花生油、再用勺子不停搅拌，大约搅拌10分钟，粥变得浓稠起胶质状就可以了。

● 步骤②【猪杂的腌制】

生姜切成丝、香葱切碎备用，新鲜的猪杂清洗干净，然后切成块，再加入少许的盐、蚝油、米酒、姜丝腌制备用，

● 步骤③【煮猪杂粥】

从熬好的粥底中舀出适量的粥煮开，煮开后再把腌制好的猪杂下入锅中，大火煮开后大约等20秒就可以熄火了，然后加入少许葱花，再搭配蘸料，蘸料碟中加入少许酱油+纯正花生油+姜丝，这样一碗口感顺滑、味道鲜美的猪杂粥就制作完成。

用煮饭的小杯子盛一到两杯大米就可以了，然后用清水淘洗两边。PS：注意淘洗大米的时候不要用手去进行搓洗，这样会让大米当中很多有益的营养成分被洗掉，用水淘洗就可以了。

二、开大火煮米

大米淘洗干净之后加入大米的四到六倍清水，开大火煮大米稀饭。PS：煮稀饭的水一定不能放少了，这样煮出来的就不是稀饭了。新手在学习煮稀饭时最尴尬的事情就是煮出来的东西当稀饭吃太干，如果当大米饭吃又觉得太稀了，这就是水放少了的结果。

三、加少许食用

等大米煮沸了之后关小火，在稀饭里面点上一些食用油，用勺子将食用油搅拌均匀了之后再一次盖上锅盖焖煮稀饭。PS：这就是我们本文所分享的窍门了，就是煮稀饭时加点食用油。加入食用油就是为了防止稀饭溢锅了，大家都知道油的沸点比水高很多，当煮稀饭的时候温度很容易达到水的沸点但是却不能够达到油的沸点，这样在煮稀饭的时候就不会溢锅了，而且加入一点点油的稀饭会更香浓呢。

四、用勺子轻轻晃动

按照正常步骤等到稀饭煮开花了之后用勺子轻轻的搅动稀饭，不要让它糊底了，煮到想要的粘稠度就可以关火了，这样一碗香喷喷又不会溢锅的稀饭就煮好了。

做粥的话你可以加些调料里面，我非常爱吃我做的花生米红枣粥，煮时花生米直接去皮放进去，枣要用大蜜枣。这样又不用加糖而且煮出来的粥是红色的。很好看然后枣也放进去，大火煮，大概煮个10-20分钟就好了

八宝粥南瓜粥红薯粥的做法，说是八宝粥，其实足足有十余种吧，小米、红豆、绿豆、黑豆、糙米、薏米、百合……加上南瓜和地瓜，满满的橙色系列，看着就让人有食欲呢。喝下去也是满满的碳水的满足感和南瓜的清香，地瓜糯糯的。 材料： 南瓜，地瓜 小米，大米，苞米，糙米，红豆，绿豆，黑豆，薏米，百合莲子，黑米，大麦……… 步骤：

1.为了方便可以豆类，薏米等放到锅里干炒（什么都不加，不加油不加水），这样方便熟。

2.地瓜，南瓜洗好，切块备用。

3.先把豆类米类加水大火煮，煮熟十分钟加入南瓜，地瓜等。

4.大火煮开，转小火，煮至粥粘稠为宜。

5.煮好，关火，开喝

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.