鲜红正宗做法，鲜红松蘑菇正宗做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、鲜红油的做法？1、锅中先倒入少量植物油,然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中,将生姜熬至表面刚刚开始变黄,立即关火捞出,注意不要让生姜焦糊。
2、将剩余的植物油倒入锅内,开火,加热至8分热即可以感觉到油很热。
3、关火,待油温降到4成热即油表面平静,手离近感受可感觉到热量时,将混合好的辣椒面全部倒入锅内用木勺搅拌。
4、继续开火加热,保持最小火,并加入几勺盐调下味道。
5、待到辣椒油呈现深红色时即可起锅,颜色浅表示辣椒油熬得时间短了,香味会大打折扣,待辣椒油制作完成后,用玻璃容器中储存。
二、鲜红蘑菇的做法？1.
把蘑菇一块一块的分开,撕成小条。
2.
锅里水烧开,蘑菇下锅焯水,焯水三分钟后过凉水。
3.
切点葱姜蒜,在小碗里加入蒜蓉辣酱和蚝油,加点食盐和白糖。
4.
起锅烧油,下葱姜蒜炒香,下入蘑菇,不停翻炒,倒入酱料。
5.
翻炒均匀后,撒点葱花装盘。
6.
蘑菇焖排骨: 排骨中加入老抽抓匀,腌制15分钟。
7.
将蘑菇掰开,在蘑菇上放上排骨,再在排骨上放上蘑菇。
8.
盖上锅,小火煮20分钟,煮好后撒上一点辣椒,即可装盘食用。
三、鲜红鱼做法？切香菜段、蒜末、青红椒段、姜片，鲫鱼处理干净，两面改刀，涂上香炸粉，起锅烧油，加入半勺盐，放入鲫鱼两面煎3分钟
四、海鲜红贝的做法？用料
红扇贝 3斤
大蒜 两头
食盐 1克
蒸鱼豉油 适量
香葱 适量（装饰用）
香油 可选
做法步骤
1、小红扇贝用水冲洗几遍，外壳刷干净。
2、用锋利的小刀伸进扇贝，贴着壳来回滑动，将扇贝一侧的闭壳肌从壳上刮下来，这时扇贝由于失去闭壳肌的拉力，会一下弹开。
3、用刀将扇贝的胃切下来不要，腮用手撕下来不要，剩下的闭壳肌，裙边，黄，都是可食用部分； 然后用流动的水将可食用部分冲洗干净。
4、摆一下方便大家观看：
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左边是需要丢掉的胃和腮，右边是可食用部分。5、全部收拾好，看起来很舒适～（熟练工种，多收拾几次找到手感后会越来越快）
6、两头大蒜剥皮切根。
7、用工具弄成蒜蓉。
8、取一半蒜蓉炒成金黄色，加入一克盐，一勺蒸鱼豉油调味。
9、将炒过的金蒜蓉和没炒过的新鲜蒜茸分别码在扇贝肉上，两种蒜茸口味互补，香气浓郁，与扇贝绝搭； 高火蒸5分钟，然后关火焖两分钟，即可出锅。
10、摆盘，每个扇贝里滴两滴蒸鱼豉油调味，撒香葱碎，
五、新鲜红菌的做法？材料：干红菇30克，排骨250克，白玉菇1盒，干贝20克
调味料：盐1小勺
做法：
1.干红蘑菇放入容器中。
2.先加入温水泡半小时，将稍脏的水倒掉。
3.再加入清水，一小勺盐，拌匀继续泡4小时以上，至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑菇内的泥沙更容易掉在水里，泡的更干净。
4.干贝用清水泡发4小时以上，泡至水漂清。
5.排骨也一同用清水泡几个小时，泡去血水杂质。
6.换水数次，泡至水漂清，这样煲炖汤时就不用再开火焯水了，省事还营养不流失。
7.新鲜的白玉菇，剪去根部洗净待用。
8.葱、姜，切大片待用。
9.将所有食材放入炖锅里。
10.加入足量的清水。
11.加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖一小时。
12.煲炖至香气四溢汤汁浓郁，加盐调味即可。
六、鲜红虫草的做法？材料：乳鸽1只，鲜虫草5根，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精、料酒适量。
做法：
1、乳鸽洗涤整理干净，放入清水中，焯烫一下，捞出。
2、将虫草、葱段、姜片放入乳鸽腹内。
3、将乳鸽腹部朝上放入汤碗中。
4、加入用精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和适量清水调好的味汁。
5、用双层绵纸封好汤碗口。
6、上笼用中火隔水炖2小时至熟烂入味，
7、取出，揭去绵纸即成。
七、新鲜红贝的做法？红贝肉做法：
1:海鲜先开水中煮熟但不能煮太老。
2.锅内加入油烧至130℃加入配料炒香。
3.将所有调味料加在小碗内加入1中炒10秒。
4.将海鲜加入锅内翻炒10秒，散香菜淋香油出锅。
八、鲜红蘑的家常做法？秋天，正是红魔上市的季节，作为地道的北方人，这个季节，餐桌上怎么能没有白菜炒红蘑这道菜！
用料、盐、适量，蒜三至四瓣，白菜，红蘑。
鲜味十足的白菜炒馍做法一步、将秋天的大白菜取叶洗净控干水分。
第二歩秋天的新鲜红蘑开水下锅，焯水洗净，控干水分，这个过程不能偷懒，一定要多洗几遍，直到水清为止。
第三步将大蒜切成末，锅中放油，将蒜炒出香味。
第四步然后将白菜叶放炒锅中，待白菜叶炒出水分，变绿，放红蘑，盐，鸡精再炒两至三分钟，淋入鸡汁，也可以不放
出锅装盘，一道美味的白菜炒红蘑。
九、冰鲜红鲷鱼的做法？清蒸红鲷鱼的做法步骤
步骤 1
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解冻后，擦一点盐腌制一会儿。 准备姜葱蒜。
步骤 2
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水开上锅，蒸2～3分钟，蒸出腥水。
步骤 3
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鱼换一个盘子，腥水倒掉。 母上大人说多这一步骤蒸鱼腥味小。 撒姜蒜，葱头，酱油，料酒，糖一丢丢，研磨白胡椒，盐适量(前面腌制放盐多的可以不用放)
步骤 4
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重新回锅蒸12～15分钟。视鱼大小调整时间。
步骤 5
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蒸熟后，撒上葱花，小米椒圈(去籽后一点也不辣的)，浇热油滋滋滋～
步骤 6
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上桌开吃～
步骤 7
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这鱼肉超嫩的，鲜甜！
十、鲜红苕粉的做法？材料：鲜红苕粉（鲜）1袋、花生米1把、香菜1棵、榨菜适量、油盐适量、葱1棵、姜1片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、辣椒粉半汤匙、芝麻半汤匙、生抽1汤匙、香醋3汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、
做法：
1.准备好所需材料，香菜切小段，葱切葱花，姜切末，大蒜切末，将葱花、姜末和蒜末放入碗内，再加入辣椒粉、辣椒粉和芝麻，待用。
2.锅内加入油，冷油下入花生米，小火将花生米炒熟，将花生米盛出待用。
3.锅内再加入适量油烧热，将油加热至冒烟，将热油淋在装调料的碗内，一边淋油，一边搅拌，将调料炸香。
4.锅内加入水烧开，将水量的开水淋在装调料的碗内，再加入盐、生抽、香醋、白糖，鸡精，搅匀，调成酸辣汁。
5.锅内水烧开，下入苕粉，将鲜红苕粉煮至飘起，鲜红苕粉就煮熟了，将鲜红苕粉捞出即可开吃。
6.将苕粉捞出，放到碗内，淋入调好的酸辣汁，再撒上香菜末，放上炒好的花生米，榨菜，吃时拌一下，一碗酸辣可口的苕粉就做好了。
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