没有米酒功能的酸奶机能做甜酒吗，没米酒模式的酸奶机能做甜酒吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、没有米酒功能的酸奶机做米酒方法？

步骤/方式1

糯米浸泡3小时以上

步骤/方式2

糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。

步骤/方式3

蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。

步骤/方式4

将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。

步骤/方式5

将拌好的糯米放到碗里。拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。

步骤/方式6

将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

二、酸奶机做米酒方法介绍？

酸奶机做米酒是一种简单的方法，以下是具体的步骤介绍：

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所需材料：

- 糯米 300克

- 米曲 50克

- 糖 100克

- 清水 3000毫升

步骤：

1. 糯米洗净后浸泡2-3个小时，然后蒸熟备用。

2. 取出酸奶机内胆，清洗干净。

3. 把米曲和糖放入内胆中，然后倒入蒸熟的糯米。

4. 再倒入3000毫升清水，搅拌均匀。

5. 放置内胆，盖好机盖，开启恒温发酵模式，温度设置在30-40℃之间，发酵时间大约在20小时左右，视具体发酵模式而定。

6. 稍等片刻后，打开盖子查看，可以看到糯米酒已经变为黄色，糯米已经发酵，然后将糯米酒倒出放入瓶子中，放入冰箱冷藏。

7. 按喜好进行调味，如加入枸杞、红枣等，口感更佳。

三、酸奶机做米酒的方法有哪些？

酸奶机做米酒的方法有以下几种：

1. 糯米酒法：将糯米泡水，蒸熟后放入酸奶机中发酵，加入适量的酵母和白糖，发酵时间约为3-5天。

2. 大米酒法：将大米洗净后浸泡2-3小时，然后蒸熟后放入酸奶机中发酵，加入适量的酵母和白糖，发酵时间约为3-5天。

3. 小麦酒法：将小麦粉加水搅拌成面团，揉至光滑后放置一段时间后放入酸奶机中发酵，加入适量的酵母和白糖，发酵时间约为3-5天。

四、用酸奶机做甜米酒的方法？

酸奶机做米酒的方法一、在用酸奶机制作米酒之前，要把制作米酒的原料糯米和酒曲准备好。首先把糯米用水淘洗干净，浸泡12小时左右，最好是晚上7点淘洗好米浸泡放到第二天上午9点。

酸奶机做米酒的方法二、用湿纱布垫在蒸格上，把泡好的糯米铺在蒸格上，开中火蒸20分钟左右，把糯米蒸煮熟。在蒸煮糯米的时候，要准备一大盆的凉开水，等糯米饭煮熟的时候，就把糯米饭立即倒入到事先准备好的凉开水中清洗一下，这样做的目的是第一可以把米饭打散，不让米饭太粘，做出的米酒清澈，第二也顺便快速降温。

酸奶机做米酒的方法三、当糯米饭的温度降到可以用手摸着不烫的时候就可以放酒曲了，放酒曲的时候要把酒曲捏散，放到糯米里的时候要搅拌均匀，等一切都弄好的时候，就可以把搅拌有酒曲的糯米饭盛放到酸奶机的小桶里了，压实，中间要挖一个小洞，盖好盖子。

酸奶机做米酒的方法四、最后就是设定酸奶机的发酵时间，就可以等待米酒好了。一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，反正挺好吃的，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。

五、酸奶机做米酒的方法是什么呢？

36到40小时。做法如下：米酒的做法1.糯米浸泡3小时以上；2.糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。3.蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。4.甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。5.将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。6.将拌好的糯米放到面碗里。7.拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。8.再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。9.将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。

六、酸奶机做米酒的做法？

糯米淘洗干净，用水浸泡24小时左右，至米可用手轻轻捏碎。

放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。

加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。

加入甜酒曲拌匀。

装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。

酸奶机底部垫块小毛巾。

放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时。

打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。

这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放，尽快吃完。

注意事项

制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，洗净后再用热水烫一遍。

拌酒曲糯米饭的温度不能高于30度，否则，热糯米就把根霉菌杀死了。太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。

最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。

酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃。如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。

酒酿因为温度原因，发酵的时间相差比较大，中途可以适当打开看看尝尝，发酵到合适的程度即可。

七、小熊酸奶机做米酒？

酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 　　【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块； 　　【做法】： 　　

1、 糯米浸泡3小时以上； 　　

2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 　　

3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。 　　

4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。 　　

5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。 　　

6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。 　　

7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。 　　

8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。 　　

9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。

八、酸奶机没有米酒功能怎样做米酒？

酒曲和一些糯米，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。

九、小熊酸奶机怎么做米酒？小熊酸奶机怎么做米酒？

　　酸奶机在做米酒时保持的温度应该是30度左右。 　　【材料】： 糯米 250克、甜酒曲半块； 　　【做法】： 　　

1、 糯米浸泡3小时以上； 　　

2、 糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。 　　

3、蒸好的糯米搅拌下放凉。 也可以在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘。 　　

4、甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。 　　

5、 将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。 　　

6、 将拌好的糯米放到酸奶碗里。 　　

7、拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。再在表面薄薄的撒上酒曲粉末。 　　

8、 酸奶机里垫块布，这是酸奶机能做米酒的关键。垫了这层布，可以隔热。 酸奶机只有一个温度档位，大概是40度，但是米酒不需要那么高的温度，所以这里垫块布能降低温度，降到30度左右，正好适合米酒发酵。 　　

9、 垫好后，放入糯米，插上电源，放置24小时。

十、不带米酒功能的酸奶机如何做米酒？

糯米泡水两个小时，煮熟晾凉后加凉开水，放酸奶机里面，加甜酒曲，通电保温，一般24-36小时就是甜酒酿，酸甜比较适口，如果继续发酵超过4天以上，酒精度会逐渐增高，这时，已经没有甜味儿了，酒味+酸味，口感有点像葡萄酒，或清酒，酸涩辣，喝多会上头的，而且后劲较强。

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