切萝卜夹怎么切，萝卜横着切还是竖切

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、炖萝卜怎么切块好看？

炖萝卜的做法

炖萝卜

材料：

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白萝卜1条，高汤1200㏄，手切卤肉2大匙，香菜叶少许，甜辣酱2大匙。

做法：

1、白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条，放入高汤中以大火煮至沸腾，再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。

2、取盘，将作法1放入盘中，并淋上甜辣酱与手切卤肉，最后撒上香菜叶即完成。

牛腩炖萝卜

材料：牛腩300克，白萝卜500克，原味干山楂4个，香菜3根，干辣椒5个，生姜1大块，大蒜3粒，食用油3汤匙，火锅料80克，花椒20粒，八角2粒，鸡粉1茶匙，味极鲜酱油1汤匙，白糖1茶匙，白酒半汤匙，盐适量。

二、萝卜怎么切块？

1、将完整的胡萝卜横放在案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45度的夹角，垂直于案板的方向入刀。

2、然后把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45度。

3、之后按照刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45度夹角，垂直切下一块。

4、如此重复，从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。

三、熟羊头肉炖萝卜熟羊头肉炖萝卜？

食材：羊排2斤，萝卜1个，小米椒5个，大蒜5瓣，小葱和香菜各1根，生姜1块，大葱1根，食盐2茶匙，生抽适量，红枣10个，枸杞20粒

详细做法如下：

第一步：先把羊肉清洗干净，然后剁成均匀大小的小块，装盘备用。萝卜用刮皮刀削去外皮，再切成均匀大小的小块，装盘备用，生姜和大葱分别切片，也装盘备用。

第二步：锅里加入1瓢清水，把羊肉冷水下锅，放入部分姜片和葱片，再淋入2汤匙的料酒，开大火煮开，水开后会有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮2分钟。

第三步：准备一个煲汤的砂锅，等羊肉焯好水后，用漏勺捞出来，转移到砂锅里面，再放入10颗红枣，放入姜片和葱片，再放入食材2倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时！

第四步：在煲汤的过程中我们来做个简单的蘸酱，小米椒切碎，大蒜拍扁后剁碎成末，一起装入碗中，用热油爆香，再放入适量的蒸鱼豉油（生抽）即可！

第五步：等羊肉煲得差不多了时，打开锅盖，再放入切好的萝卜块，盖上锅盖，继续煲20分钟，把萝卜煲熟。煲好之后再放入枸杞煲5分钟，出锅前加盐调味。

四、炖藕怎么切块？

把藕顺切四瓣，再横斜切几刀

五、炖山药怎么切块？

炖山药切块的方法如下：

1. 首先将山药洗净，去皮切去两端。

2. 将山药切成两段，再将每段切成长条块状。

3. 将长条山药块横着放在切板上，切成大小适中的块状即可。

需要注意的是，切山药的时候要用到一把锋利的刀，保证切出来的山药块大小均匀。另外，切完山药后，建议将山药块放在清水中浸泡一会儿，以去除一部分淀粉质和涩味。

六、水萝卜怎么切块？

先切段。切段的胡萝卜再四周切一下，为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。如果想切细丝，就把片切薄一些。如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。下面是切棱形片。整个胡萝卜，同第一步，四周切一下，成方形。菜刀斜向左边。切段。如果长根萝卜不好切方，可以切段后再切方。还有滚刀块。先斜切一刀。然后就是胡萝卜向前，滚动，切一刀，如此反复。土豆的滚刀块也和胡萝卜差不多。土豆切丝时，可以在土豆的一边切上两片，这样可以稳住土豆，就容易切片了。切好的胡萝卜片可以其他菜炒很漂亮。

七、圆萝卜怎么切块？

圆萝卜切块很容易，滚刀切就可以了

八、白萝卜怎么切块？

1、开水龙头把萝卜洗干净泥沙，接着用削皮刀把萝卜皮去掉，并去掉萝卜头部以及尾部。

2、把白萝卜切成三段，然后把三段分别切成长方形。注意要切的皮要切薄一点。

3、把长方块白萝卜切成片，并把片摆好后用垂直刀把片切成丝，把切成丝后的萝卜装入塑料菜篮子里面即可。

九、萝卜切块怎么切？

01

萝卜清洗干净之后，把萝卜的两头切除。

02

用刀将萝卜切成圆片，按照你想要的块状的粗细来切。

03

把切成圆片的萝卜横竖各切一刀，萝卜块出来了。其他萝卜直接全部切块就行，是不是很简单？

04

另外还可以直接把整个萝卜对半切开，然后随便你想切多大的块都可以，超级简单的

十、胡萝卜怎么切块？

步骤/方式1

胡萝卜去皮洗净

步骤/方式2

左手扶着胡萝卜、右手起刀切滚刀即可

步骤/方式3

成品图

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