干贝粥的做法步骤图解，海鲜干贝粥的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、干贝海鲜粥做法？

所需原料：

*

大米、鲜虾、青菜、干香菇、干贝、姜丝、料酒、鸡精、盐、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、干贝泡二十分钟，洗干净，然后继续泡一小时，里面滴点料酒去腥同时可以避免干贝太咸。干香菇发泡后切丁，姜切丝。

第2步、青菜焯水过凉，焯水时我习惯滴油和食盐，防止变色。切碎备用。

第3步、大米洗干净，凉水泡二十分开火煮至开，转小火放入干贝和香菇，提前放入可以使干贝通过熬制过程中释放其甘甜的味道。干贝最好撕碎，姜丝也放进去，放一点点胡椒粉去腥，我觉得胡椒粉辣辣的，喝粥也很带感。

第4步、鲜虾煮熟，去头去皮去虾线，可以切碎可以不切，我通常不切，保留整只大虾才有口感嘛。

第5步、一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。

第6步、超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了，最后再撒上香菜，我是挺爱吃香菜的，不放也可以，看个人口味。

二、干贝粥的做法，干贝粥怎么煮？

干贝粥的做法

1.干贝洗净后用温水泡软

2.大米淘洗干净后与干贝一起放入电饭锅中，插上电源，盖上盖，按下开关键;

3.锅里的粥煮至9成熟时，开盖放入海鲜，并加盐调味，拔下电源，利用锅里的余热让虾熟透;

4.装碗时撒上葱花和胡椒粉。

三、干贝粥做法？

干贝浸泡洗净，锅烧粥放入干贝烧几分钟即可

四、干贝粥的做法？

1、首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常地干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。

2、第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加地入味。

3、铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。

4、把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。

5、沸腾以后再煮，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐，即可。

扩展资料：

干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常地高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

五、干贝火腿粥的做法，干贝火腿粥怎么做好吃，干贝？

材料：干贝（大）3个，温水里先泡两三个小时，然后再用手撕成小丝；香菇3个，热水里面泡两个小时，去水再切成小丁；火腿切片待用；蟹棒切小段待用；米洗净泡冷水两个小时。 记得泡米非常重要，因为这样煮出来的粥才够烂。

全部完成之后就可以开始干活了。

取个大锅放水和泡完的米烧开，记得中途一定要不时的搅拌，防止沾底。等烧开时下干贝和火腿，记得浸泡干贝的水可是精华，一定要一起倒入。再加些许盐。 转换小火炖2个小时。期间半个小时开一次锅搅拌一下，防止下面会沾。

最后10分钟下蔬菜，葱花和蟹棒。按照个人喜好可以再加盐或者是淋点麻油。不过因为粥够鲜，不建议用麻油来盖过干货本身的味道。

六、干贝海鲜粥怎么做？

食材：

干贝 (6~8颗)

大米 (250克)

色拉油 (少许)

盐，葱花 适量

胡椒粉 少许

方法/步骤

1/6

首先把买来的干贝清洗干净，只要清水冲一冲就可以了，因为干贝非常的干净，然后用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。

2/6

第2天早晨把泡好的干贝，用菜刀切碎，这样能够更加的入味。

3/6

铁锅内放少许的色拉油，把切碎的干贝放在锅中炒一炒，这样能够激发它的鲜味出来。

4/6

把大米淘洗干净，放入高压锅中放4倍的水，然后把炒好的干贝倒入锅中，盖上锅盖，开始煮粥。

5/6

沸腾以后再租，5~10分钟关火即可。放置一会儿等，稍微凉了一些可以打开锅盖，放入适量的葱花，盐。

6/6

搅拌均匀，放少许的胡椒粉。即可食用干贝粥，有一种海鲜的味道，而且制作也挺方便的。再准备一些干点心，就是一顿不错的早餐。

七、干贝粥家常做法？

食材：大米80克 干贝8个 海米5克 小葱1根

步骤：

1.将大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟；

2.小葱1根切葱花，将干贝8个，海米5克洗净后 用温水泡30分钟；

3.锅中放入适量清水，大火烧开后将大米，干贝放入锅中，大火煮开；

4.将海米放入锅中，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，防止粘底；

5.放入盐1勺，切好的葱花，几滴香油拌匀即可。

小贴士

干贝的营养价值非常的高，它富含蛋白质等多种人体必需的营养。

另外，干贝具有消暑、凉血、解毒的功效，更是减肥美容良品。

八、海鲜干贝的家常做法？

用料

干贝 500克

姜片 3片

纯净水 干贝的5倍

泡发干贝好简单的做法步骤

步骤 1

抓一小把干贝，放到一个美美的碗里面

步骤 2

干贝的硬筋，不管怎么蒸煮，都是这么一丢丢，所以要把它取下来，要不影响干贝长大，可以直接扣掉的

步骤 3

用清水把干贝的泥沙杂质清洗干净

步骤 4

切三片姜，我是强迫症，姜的皮皮也都切掉了，哈哈

步骤 5

这时候湿了的干贝明显可以看到白色的小凸起，就是硬筋哦，我是这个时候把硬筋摘掉的，加了纯净水

步骤 6

都处理好了盖上保鲜膜，或者用炖盅，上锅蒸1个小时，到时间取出来晾凉就可以啦

步骤 7

发好的干贝很漂亮哦，小伙伴们可以用大块冰盒分装一下，用的时候取出来一块，如果直接冷藏的话，可以放4到5天呢。

九、干贝瑶柱粥的做法？

瑶柱干贝粥：

先把瑶柱（干贝）洗干净，浸泡10-20分钟或者泡软

再把瑶柱撕碎，若喜欢颗状的可以不用撕。

然后切点姜丝，放适量的油和盐姜丝腌制10分钟再倒入粥里面煲，煲一个小时左右即可

十、黑米干贝粥的做法？

黑米是黑糯米还是黑大米？黑糯米比较容易粘稠，但也要煮得够久才行。

建议加糯米大米，黑米7，糯米2，大米1，记得要放猪油。建议放几个切开的红枣

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