香菜炒猪肝的正宗做法，香菜炒猪肝的功效
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、香菜炒猪肝做法？香菜猪肝做饭步骤：
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第1步、准备原料原料：猪肝、香菜、食盐、料酒、生抽、葱姜、淀粉、葱姜、食盐、生抽。
第2步、猪肝切片后反复清洗干净。
第3步、放食盐、料酒、生抽、葱、姜末后加入淀粉拌匀
第4步、洗干净配菜并切好备用
第5步、热锅冷油烧锅，油热后下猪肝大火爆炒。
第6步、猪肝炒熟后加入配菜并加入盐调味。翻炒均匀装盘。
二、炒茄子可以放香菜吗？可以一起吃的，给大家介绍下蜂蜜茄子的做法：
功效：清热止血，消肿止痛。
原料：长茄子、黄酱、肉末、蜂蜜。
调料：盐、鸡精、油、葱姜蒜香菜末。
做法：
1、茄子洗净中间划几刀不划断，用盐腌渍。
2、锅内放少许油，将茄子煸炒至软。
3、锅内放油，煸香葱姜、放入肉末煸香，放入黄酱，煸出浓香，加入茄子和少许的水，水一点点的加，至茄子入味，
4，不用加糖，出锅放等温度降到40度左右的时候入蜂蜜，和少许蒜茸即可，撒香菜末即可。
三、炒牛腩可以放香菜吗？炒牛腩出锅了可以放香菜，如果不吃香菜的可以不放。
四、炒菠菜可以放香菜吗？炒菠菜最好不放香菜，因为两个菜都有独特的味道，香菜放入会压了菠菜的清香
五、炒猪肝可以放料酒吗？炒猪肝以放点料酒，因为料酒可以去掉猪干中的膻味。猪肝中贪有大量铁，贫血缺铁的人可以多吃猪肝，似补充人体中的铁，也使人不致缺铁。炒猪肝，如果炒得好池足一种下饭饮酒的美味佳瑶。我们通常也非常喜吹这道菜，湘菜系叫中这道菜也足家常菜
六、做法猪肝炒香菜辣椒？需要的食材：
猪肝、芹菜、香菜、线椒、小米辣、大蒜、啤酒、蛋清、木薯淀粉、香辣酱、老抽、生抽、蚝油、白糖
4、先把猪肝筋膜去除。再把猪肝切成猪肝丁，放入碗中，然后倒入啤酒清洗下，啤酒洗猪肝可以起到去腥去血水的作用，然后用流水把猪肝清洗干净，再把猪肝挤干水分，这样腌制时更容易入味
5、再把猪肝腌制下，先放入少许食盐，用手抓匀，再放入蛋清，抓匀。再放入一勺木薯淀粉，揉抓均匀，再封上一层食用油，然后放入冰箱冷藏腌制半个小时备用
6、再把小米辣去蒂以后切辣椒圈，蒜子压扁斩成蒜末，线椒去蒂以后切辣椒圈，芹菜、香菜分别切小段。油温四成热，把酱好的猪肝放入油锅中滑熟，滑到猪肝变色就可以捞出来了
7、热锅倒油，放入蒜末、小米辣爆香，再放入芹菜、香菜、辣椒一起炒香，炒香以后放入一勺香辣酱、蚝油、老抽、生抽、一勺白糖，翻炒入味，再放入猪肝。一起炒匀就可以出锅了
七、西葫芦炒猪肝好吃还是香菜炒猪肝好吃？不还是香菜炒猪肝比较好吧，因香菜的味刚好能除猪肝的猪心味
八、炒小油菜可以放香菜吗？个人觉得不合适，香菜一般是做汤好
九、炒猪肝可以放嫩肉粉吗？炒猪肝必须放嫩肉粉，不放猪肝会硬口感不好
十、洋葱炒猪肝可以放红酒吗？洋葱炒猪肝可以放啤酒，用啤酒代替料酒。主料：猪肝300克 洋葱（黄皮）200克调料：大葱10克、 姜5克、 植物油25克 、淀粉（玉米）10克 、酱油15克 、胡椒粉2克 、白砂糖2克 、啤酒15克 、味精2克 、香油2克。1、猪肝用盐水泡十分钟，在水龙头下冲洗干净，浸泡半小时除去血污。
2、切薄片用放有姜片啤酒的沸水煮一分钟，捞出洗干净。
（多洗几遍，保证菜清爽）。
3、洋葱青椒切均匀的快，胡萝卜切斜菱形，木耳撕小块。
4、猪肝用一茶匙盐，半茶匙糖，一汤匙生抽（我用的蒸鱼豉油）一茶匙五香粉，半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5、一汤匙食用油，下姜蒜末，胡萝卜，红辣椒（我没切开，只是装饰，想要辣味的就切开），猪肝，热油大火爆炒一分钟盛出。
6、一汤匙油，炒洋葱青椒木耳，放一茶匙盐，一茶匙鸡精。
7、洋葱变色倒入猪肝，翻炒均匀。
8、稍微煨一下，让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
9、猪肝不要盛出，直接炒洋葱。
步骤5和6，和在一起即可。
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