醋泡蛋液的正确制作方法，醋蛋液的做法视频教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

醋蛋液的做法：

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1、用一个新鲜的生鸡蛋，农家散养的土鸡蛋更好。洗净，放入比鸡蛋稍大一些的玻璃瓶内，加入9度米醋，漫过鸡蛋就行了。

2、泡一天半到两天，蛋壳就会软化脱落，变成软皮蛋。用筷子扎破软皮，流出蛋液，搅拌均匀，再放一天即可服用了。这是7天的用量。

3、用陶瓷汤匙，两勺醋蛋液、两勺蜂蜜、四勺温开水，搅拌均匀，空腹一次服下。怕酸可适当多加蜂蜜和温开水。

4、备两个瓶子，轮换使用。第四天时再泡下一个。这样就会接着服用了。

5、看了你的补充说明：搅拌后蛋液就跟醋融合在一起了。所以叫“醋蛋液”。当然是一起服用了。 不要用太大的瓶子，直径比鸡蛋稍大即可。醋也不能太多，漫过鸡蛋就行。一定要用9度米醋，超市都有卖的。

将一枚生鸡蛋用凉开水洗净后，放入大口玻璃瓶里，倒入150~180ml9度米醋，(每瓶米醋500ml可以泡3个鸡蛋)静置24小时后，蛋壳溶解，用筷子将蛋膜调破，搅匀，再静置24小时即制成醋蛋液。

 服用方法:将醋蛋液倒入玻璃杯中，(一个鸡蛋制作的醋蛋液可以分6~10次喝完)，加入2倍的蜂蜜，再加入6~10倍的温开水，(40度以下)搅匀，早饭前半小时到一小时之前喝下。

用料:醋 没过鸡蛋、鸡蛋 5个、芝麻腰果 少许、大蒜 4瓣、橄榄油 两勺

步骤 1

水煮鸡蛋，剥壳 大蒜切碎(可不加) 倒上醋和橄榄油

步骤 2

泡2小时以上才能入味，再撒上少许芝麻和腰果也可不要

配方

新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.

制法和用法

将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或容器中，倒入醋,密封48小时,待蛋壳软化,仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时,启封,用筷子将蛋皮挑破,将蛋清,蛋黄与醋搅匀,再放置24小时后即可服用.每个醋蛋液分5~7日服完,每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服,软蛋皮可1次食完(不习惯食软蛋皮者可不吃).

工具材料：

鸡蛋，米醋，密封玻璃罐

操作方法

01

准备一个鸡蛋，一瓶米醋，和容量为500ml左右的密封玻璃罐备用。

02

将玻璃罐洗干净擦干水放在一边备用。

03

鸡蛋洗干净，同样擦干水。

04

将鸡蛋轻轻放入玻璃罐中，注意不要磕破了。

05

在玻璃罐中倒入米醋，之后密封玻璃罐放在阴凉处存放。

06

大概一周后，待鸡蛋表皮完全软化只剩下一层膜后，打开玻璃罐挑出蛋膜，用筷子将醋蛋液搅匀，醋蛋液也就做好了。

07

食用方法：每天早晨起床后，取大概20ml左右醋蛋液，兑入蜂蜜水中空腹服用。。

区别是它们的形态不同：醋蛋是固体，是用醋泡好的蛋，还没有戳破；醋蛋液是液体，是用醋把蛋泡好以后，把醋蛋戳破和醋一搅拌就成了醋蛋液。

买的醋蛋液和自己做得出单也效果是不一样的，因为买的醋蛋液的质量没有自己做的处单页的质量好，效果也没有自己做的处单页的效果好，所以我们在平时的这种食材的加工过程中的能自己加工的一定自己加工自己做得是比较好吃的，营养也是比较好的。

方法如下：

1、在食用之前，将泡好的鸡蛋用筷子挑破，然后将蛋清和蛋黄与醋搅拌均匀。

2、接下来我们将搅拌均匀的蛋清和蛋黄再放置24小时，然后我们就可以服用了。

3、有一点我们需要知道，每个醋蛋液我们可以分5到7天服用完，每天服用一次，大约26到30毫升。

4、我们可以在早上空腹服用，然后在服时加温开水2到3倍，再加入适量得蜂蜜或糖，充分搅拌后服用就可以了，如果是软蛋皮的话，可以一次食用完。

蛋壳不能去掉，只能软化

1. 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

2. 准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。

3. 24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

4. 把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

材料：鸡蛋1个，醋适量，水四勺，蜂蜜一勺

做法

1、把准备的瓶子洗净，鸡蛋洗净。注意醋一定要准备成九度的醋，列如这样

2、把鸡蛋放在瓶子里，倒上醋，醋一定要淹没鸡蛋，泡两天。

3、两天之后，用筷子把壳戳破，搅拌搅拌。

4、搅拌均匀后，在泡一天，可以喝。喝的时候，加上两勺醋蛋，四勺水，一勺蜂蜜，就可以喝了。

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