肉末蒜苗炒米饭，蒜苗鸡蛋炒饭的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、肉末蒜苗炒饭？

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准备一碗剩米饭，蒜苗洗净切碎，猪肉切成小块剁成肉末。

热锅放油炒肉末，炒肉末发白时放入生抽，醋，耗油翻炒均匀

然后放入切碎的蒜苗继续翻炒之蒜苗断生

放入蒸热剩米饭继续翻炒均匀

米饭放入后快速翻炒2分钟左右出锅放入少量香菜，不吃香菜的可以不放。

二、蒜苗炒饭的做法？

配方：

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米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。

蛋炒饭的做法：

1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。

5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。

三、蛋炒饭用葱还是蒜苗？

炒蛋炒饭放葱，如果喜欢葱花味道，建议放香葱和姜，先将蛋进行轰炒，五成熟后再跟饭一起炒，最后放酱油等调料，这样放葱炒饭就特别香了。肯定要放葱，葱是炒饭的灵魂。正确的步骤应该是：

首先打蛋。一个蛋即可，将鸡蛋打碎后放入小碗，均匀搅拌，可加入少量的盐在里面其实鸡蛋里可以适当的胡椒粉，可以使鸡蛋更炒出来更香，当然这只是本人的个人爱好，喜欢的人可以试试看。

接着是米饭。最好是新鲜的米饭炒出来的会比较好吃而且品相美观，当然隔夜饭也没关系，可以先放锅里四周加一点点水用小火闷，因为隔夜的米饭都比较干，所以为了口感可以先适当加热。

四、潮汕蒜苗炒饭最正宗的做法？

材料：米饭一盘、蒜苗三根、猪肉末一小盘、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋三个、酱油一碗、盐一勺

做法：

1、把蒜苗切段

2、锅中放适量油，等油热了放入猪肉末。加入三分之一碗的酱油。再放入蒜苗和胡萝卜还有玉米。炒一下，加入一勺盐。翻匀后，即可出锅。

3、锅中倒入适量油，把蒸好的米饭放入锅里，翻愣几下，把打好的蛋液倒在米饭上，使蛋和米饭搅匀。

4、把上一步炒好的菜放进来，加入三勺酱油。翻愣几下，即可出锅。

五、鸡杂炒饭视频教程？

材料：鸡杂100g、蔬菜适量、料酒4ml、大蒜2瓣、生粉适量、泡椒3个、泡姜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油5ml、葱花适量、米150g、油适量。

做法：

1、米洗净放入电饭锅煮饭；鸡杂切片并用放入姜末、料酒、生粉，拌匀腌20分钟左右。

2、锅热油热后，倒入鸡杂大火快速翻炒，炒至变色，盛出。

3、锅内加油，放入大葱粒、泡椒、泡姜、红辣椒、花椒，炒出辣味。

4、倒入鸡杂，加红油豆瓣、酱油，翻炒均匀，出锅。

5、将炒锅刷洗干净，倒人适量食用油，油热后放人葱花炝锅，随后把米饭倒进锅中，反复翻炒。

6、倒入做好的鸡杂翻炒均匀即可。

六、卤汁炒饭的做法视频？

主料 大米 500g 辅料 卤汁 适量 步骤 1.大米洗净备用。

2.卤汁捞去姜蒜，倒入米粒，并添加一点儿清水。3.启动电饭锅的煮饭功能。（我用的是快煮） 4.煮好的米饭让它歇几分钟再开，打开的米饭真的是很香！ 5.盛出米饭上桌吃饭了！

七、蒜苗上长蒜苗吗？

蒜苗是大蒜长出来的，蒜苗是大蒜的蒜瓣发芽后长出来的叶子，大蒜是根，蒜苗可以说是大蒜这种植物的童年时期，蒜苗长成成熟的大蒜植株，还会产生蒜苔，蒜苔是大蒜这种植物在地面以下的主要部分，位于地面以下的膨胀的茎，大蒜下长须根，通常在市场或超市里面的大蒜都是去了根的，底部比较光滑。

八、蒜苗籽怎样种植蒜苗？

蒜苗籽种植要干燥的地，平整，泥土松碎，下土杂肥，插蒜籽，覆盖禾杆，浇水。

九、洋蒜苗跟蒜苗区别？

可以说两者不是一种蔬菜。洋蒜苗是洋葱的小苗，而蒜苗是是大蒜长出的小苗。

洋蒜苗粗一点，颜色深绿色。吃的时候味道偏甜蒜味没有那么重。根茎处呈白色。

蒜苗细一些，颜色黄绿色。吃的时候蒜味更重一些。根茎处有红色的外皮。

我相信通过以上我介绍的相关区别，大家很快就能区别出洋蒜苗还是蒜苗了。

十、做蛋炒饭的视频适合剪辑什么音乐？

可以选择一些节奏明快的音乐，做蛋炒饭的时候，因为属于是美食类的节目，制作过程相对来说比较繁琐。可以用节奏明快的音乐提高观赏性，让观众在欣赏美食的同时，不会感觉到视觉疲惫。

拍摄好素材之后使用剪映去剪辑，里面自带很多音乐，你可以根据自己视频的节奏去选择合适的音乐。

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