冻豆角怎么冻才最好，冻长豆角的正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的冻豆角丝？

冻豆角丝是一道清爽可口的夏季小菜，制作简单易懂，但是要想做出美味的冻豆角丝还需要掌握一定的技巧。下面，我们就来看一下如何制作好吃的冻豆角丝。

答：在选购豆角时，要选择色泽深绿、表面光滑、并且豆荚饱满的豆角，这样制作出来的冻豆角丝口感更加清脆爽口。

答：将豆角去掉两边的筋，洗净后切成细丝。

答：将切好的豆角丝放入滚水中焯水，时间不要太长，约10秒左右即可。

答：将焯好水的豆角丝放入稍微有点咸的水中，静置一段时间让其浸泡入味，也可加入适量的醋和白糖，口感会更好。

答：把入味后的豆角丝过滤水分，放入冰箱中冷却大约1~2小时即可，取出后可用芡粉、醋、盐、糖等调味，美味可口。

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