萝卜酥饼的做法，起面烙萝卜饼的家常做法

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白萝卜馅饼的做法

肉末加入少许盐、生抽、料酒、胡椒粉、橄榄油、葱姜末拌匀腌制片刻。

白萝卜擦细丝。

夏天用凉水、冬天用温水和面。少量多次加水至无干面粉。用筷子搅拌均匀，和面要软。醒置时间两小时（也可一小时）。

萝卜丝用手攥攥拌入肉末中（没用盐煞水），放入少许香油拌匀即可。

擀皮包肉馅。

包成包子。

平底锅放少许油，包子褶冲下按扁。

两面煎熟。

小贴士

白萝卜不用盐煞水，有点鲜萝卜汤汁。很鲜。

首先，我们把小米清洗干净之后，用适量的水泡制一下。然后锅里加上少量的水，把我们的小米隔水煮熟。然后再放凉，在煮小米的时候不能加过多的水，只要能够让它膨胀起来变软就可以了。

然后我们把放凉的小米里面加入少量的糖，还有淀粉完全的搅拌均匀。那时候就能看到小米给淀粉做成了类似于面条的东西。但是又比面团稀，这个时候我们可以直接上烤箱了。这个做的过程会比较慢，因为小米里会有水分，要把水分完全的烘烤干净，才能够变得特别的干脆。

所以我们做小米的时候，不要把小米加入很多的水，不然我们很难把小米做成小米饼。在做这个小米饼的时候，我们说的方法很简单，可是在做的时候稍微不注意，就会做不好。还可以把小米煮烂，控干水分之后，把小米完全压成泥。这个时候我们加入面粉，跟小米完全的搅拌在一起，做的时候千万不要忘记放入白糖，随后再用手作诚小米面团。如果想要味道更加好的话，在加入一些黑色芝麻或者白色的芝麻，这样会更有感觉哦。

随后我们把面团做成面饼，然后用刀做成一小条一小条的形状，再在表层刷上蛋液，放到烤箱上烤十几分钟左右。这样做出来的小米酥也是非常好吃的。这个做好了，会比较硬，很适合牙口比较好的人吃。也可以做一个磨牙棒，总是这样处理完的小米，营养不会流失，口感会更加的好，给人的感觉也是不错的。

用料

干红辣椒 100克

白芝麻 80克

玉米淀粉 25克

盐 10克

糖 10克

油 适量

糯米粉 50克

酥脆喷香的辣椒酥的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择四川朝天椒，红润饱满，肉厚

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪三段，筛出辣椒籽

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将筛好的辣椒段，倒入开水，泡半小时，怕辣的，重复二遍泡水，不怕辣的，一遍就行，我是泡了二遍

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡好的辣椒，在开水锅中再煮5分钟后，捞出控水，这一步忘记拍了