如何做回锅肉简单做法，回锅肉怎样做才最好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

制作回锅肉的时间通常需要较长，但是如果想要十分钟做好的话，可以尝试以下做法：

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所需材料：

1. 熟猪肉：150克

2. 蒜：4瓣

3. 辣椒：1个

4. 豆瓣酱：适量

5. 生抽：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 糖：适量

9. 葱花：适量

步骤：

1. 熟猪肉切成小块；

2. 锅中加入适量的油，放入切好的蒜和辣椒爆香；

3. 加入适量的豆瓣酱炒香；

4. 加入小块的熟猪肉，翻炒均匀；

5. 加入一点生抽、料酒，糖、盐调味，继续翻炒；

6. 最后撒上适量的葱花即可。

以上做法是比较快捷的回锅肉制作方法之一，不过因为时间比较短，味道可能不如传统的回锅肉。

要做好吃的家常回锅肉，可以按如下步骤进行：

1. 准备好主要原料：猪肉、青蒜、青红椒、姜蒜等。

2. 猪肉切成小块，用少量盐和料酒拌匀，腌制五分钟；同时准备好葱姜蒜和青红椒。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌好的肉块，翻炒至变色；撒入适量盐、糖、酱油、辣椒酱、料酒等腌料。

4. 加入青红椒、青蒜，继续翻炒。

5. 均匀的加入滚水，盖上锅盖，将火开至最小，焖煮5分钟左右，直到水分收干，将青蒜和青红椒撒在锅里，轻轻拌匀即可。

这个做法只需要十分钟左右，快捷方便，味道鲜美。如需口感更佳，可以根据自己的口味进行调整。

要做出美味的家常回锅肉，可以遵循以下几个简单的步骤：

1. 将肉片放入滚水中焯烫至变色，捞起后用清水冲干净。

2. 将葱、姜、蒜和豆瓣酱放入锅中煸炒香，加入腌制好的肉片，煸炒至微黄。

3. 加入青椒、红椒和切好的土豆片，继续煸炒至肉熟。

4. 在锅里加入一些酱油和白糖，继续翻炒5分钟。

5. 最后，根据个人口味加入少量盐和胡椒粉即可。

这样就可以在10分钟内尝到好吃的家常回锅肉了。当然，如果时间充裕，也可以增加低火焖煮的时间，更加入味。

家常回锅肉简单易做，可以在短时间内完成。以下是十分钟做好吃的家常回锅肉的步骤：

1. 切肉片：先将猪肉切成薄片，放入碗中，加入花椒粉、盐、生抽、料酒等调料腌制15分钟。

2. 热锅熟油：平底锅烧热后加入适量的食用油，将腌制好的猪肉片翻炒至变色后捞出，备用。

3. 翻炒蔬菜：用同一个锅，加入青椒、蒜末等蔬菜，翻炒均匀至变软后加入炒好的回锅肉。

4. 加佐料：炒好的回锅肉和蔬菜加入适量的盐、鸡精、生抽等佐料，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：回锅肉不要切太厚，锅中的油热后再放入肉块或片，使得焦香外脆与内嫩相得益彰，才会美味可口。

要在短时间内做出美味的家常回锅肉，可以尝试以下步骤：

材料：

猪五花肉 250g

小葱 2根

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

青椒 1个

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

糖 适量

豆瓣酱 适量

鸡精 适量

花椒 适量

油 适量

步骤：

把五花肉切成薄片，加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀腌制10分钟。

将葱、姜、蒜切末，青椒切丝备用。

干辣椒切段，放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。

放入五花肉片煸炒至变色。

加入葱姜蒜末、青椒丝、糖、生抽、鸡精、花椒粉煸炒均匀。

最后加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟即可出锅。

Tips：

五花肉切片要薄，这样可以更快炒熟，口感也更好。

煸炒干辣椒和豆瓣酱时要小心火候，以免烧焦。

炒菜时火力要大，这样可以让食材更快受热，达到快速烹饪的目的。

如果喜欢更辣的口味，可以多加干辣椒或者加入辣椒粉。

可以根据个人口味调整盐、糖、鸡精的用量。

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