白雪玉兔，白雪玉兔茶什么档次

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

白雪玉兔花茶有白玉螺、雪龙、白毛尖、浓香曲螺新茶等。

新茶茉莉白雪玉兔，选用原生态高山茶园，明前嫩芽，颗颗鲜嫩饱满，配以特级茉莉鮮花多次窑制，口感柔和回甘，嫩芽颗颗站立，是一款好喝好看的茶。

质量优质的茉莉花茶闻起来香气浓郁、无异味其香气持久，泡五六次还有余香。

白雪玉兔是茉莉花茶

茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香，”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶；喝茶可预防蛀牙，饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉，是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种；在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶，茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用；叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。

爆炒玉兔是一道传统的中式菜肴，以其鲜嫩的口感和美味的味道而受到喜爱。以下是制作爆炒玉兔的一种常见做法：

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所需材料：

 - 鲜嫩玉兔肉500克

 - 葱段适量

 - 姜片适量

 - 大蒜适量

 - 干辣椒若干

 - 酱油1勺

 - 料酒1勺

 - 糖适量

 - 盐适量

 - 胡椒粉适量

 - 生粉适量

 - 食用油适量

步骤：

1. 将玉兔肉洗净切成块状。

2. 将玉兔肉放入容器中，加入酱油、料酒、糖、盐和胡椒粉，腌制15-20分钟。

3. 在一个平底锅中加热适量的食用油，加入葱段、姜片、大蒜和干辣椒炒香。

4. 加入腌制好的玉兔肉煸炒，翻煎至肉变色。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮约20-30分钟，直到肉变得嫩烂。

6. 打开锅盖，将汤汁稍微煮浓一些。

7. 将适量的生粉加入水中搅拌均匀成水淀粉。

8. 慢慢地将水淀粉加入锅中，翻炒均匀。汤汁会变得浓稠。

9. 最后，加入适量的胡椒粉调味，翻炒均匀。

10. 装盘，撒上葱花作为装饰。

现在，您已经学会了制作爆炒玉兔的做法。可以品尝这道美味的中式菜肴了！

1、将按照配方称量好的奶粉和面粉混合均匀，备用；

　　2、将酵母和白糖加入水中，搅拌使之充分溶解，备用；

　　3、将酵母水倒入备好的面粉中，然后再把称量好的水全部倒入面粉中，用和面机搅拌成絮状，然后再加入油脂，搅拌成光滑的面团；

　　4、经过压面机压面，压成光滑的面皮，卷起；

　　5、将卷起的面团，搓成长条，分割成大小相同的剂子；

　　6、将切好的剂子包入莲蓉馅或豆沙馅，收口捏紧，并捏长稍扁，用小剪刀剪开，然后向上翻，压出二耳轮，在兔头两侧点上红萝卜粒儿做兔眼，在底部剪出双腿；

　　7、将成型好的玉兔馒头生坯放入蒸笼中，醒发约半个小时；

　　8、用旺火蒸20分钟即可。

制作材料

糯米粉

澄粉

玉米油

红豆沙（馅料可自己换）

紫薯

糖

制作步骤

1. 先用沸水将澄粉烫熟，成透明团块即可。紫薯切小块煮水，多煮一会儿，只要少许颏色要深一点，备用。2. 将糯米粉、烫好的澄粉、少许油、糖混和用热水及热紫薯水和成面团，不能太烂，稍硬一点，比较好定形。3. 将白面团分成小剂子，像包汤圆一下包入馅料，搓圆。4. 接下来就是发挥想像力的时刻了，可以做成各种形状。 5. 可以用任何黑色的籽做眼睛。6. 上锅蒸5至7分钟即可，蒸之前一定要用底托，要不会全粘在屉上。 7. 各种团子出锅。

食材明细

主料面粉600克

辅料酵母6克

水适量

配料白糖45克

原味口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

玉兔的做法步骤

1面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。

2分割成每个50克的剂子。

3搓成50公分的长条，对折起来。

4从右边卷起，左边向上弯曲。

5用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

6放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

1.先用卡纸做兔耳朵，需要剪一大一小的粘贴在一起，做成一只兔耳朵。

2.较小的内耳涂成粉红色。

3.将白色卡纸剪成弯月亮的形状，两端打孔，并贴上卡纸做的眼睛、耳朵。

4.用绳子穿过小孔绑好，再贴上卡纸做的鼻子、嘴巴和胡须，可爱的小白兔帽子就完成了。

第1步、提前准备好所需原料

第2步、温水中放入酵母，搅拌均匀

第3步、加入金龙鱼澳大利亚麦芯粉

第4步、用筷子搅拌成絮状

第5步、加入食用油

第6步、揉成光滑的面团后室温发酵

第7步、当面团涨至2倍大之后，用手指插入，有不回缩不反弹的孔洞形成，代表发酵完成

第8步、将面团搓成长条状，将它们切成8小块

第9步、用擀面杖将面团擀成圆形，放入豆沙馅包好

第10步、包好的面团搓成水滴状

第11步、用剪刀在顶部减一下

第12步、然后再对半减，形成耳朵

第13步、面团的后端再减一下，形成尾巴

第14步、将做好的包子放入蒸锅，室温松弛20分钟，开大火蒸20分钟，然后关火焖5分钟即可

玉兔1只（净重750克）。

调料湖南小红椒20克，洋葱50克，郫县豆瓣酱、炸蒜瓣、香葱各10克，姜块20克，盐3克，鸡精12克，辣妹子酱25克，料酒16克，香菜2克，红油15克，高汤1千克。

做法 

1、光兔除去内脏，剁成核桃般大小的块，洗净后入沸水中加料酒10克大火汆2分钟，捞出控水。

2、锅入红油，烧至七成热时入姜块、辣妹子酱、郫县豆瓣酱小火煸香，烹料酒6克出香，入兔肉小火翻炒2-3分钟，加高汤大火烧开，改小火烧3分钟，用盐、鸡精调味，取出入高压锅内大火烧开，改小火压8分钟，再大火收汁，出锅备用。

3、洋葱放入干锅内打底，放入兔肉、湖南小红椒、炸蒜瓣、香葱调味，撒香菜即可。 小诀窍 特点 口味鲜香、微辣。

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红烧兔肉

材料

光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，

调味料：十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

做法

1.温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

3.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

4.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

5.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

食材

兔肉适量、色拉油、酱油适量、白糖适量、啤酒1罐（或米酒）、姜片、桂皮、八角、香叶、蒜梗

3做法

1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

2、姜片煎香；

3、倒入兔肉煎炒制出香味；

4、加入白酒；【在这里要注意安全，加入白酒时会着火，并且火势很猛。】

5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可；

7、请搭配蔬菜类食品食用。

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