山药炖鸡肉加胡萝卜怎么做好吃，山药和鸡肉能煲汤吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何将山药鸡肉做成美味佳肴？

山药鸡肉是一道营养丰富的美食，它不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。那么，怎样才能将山药鸡肉做成美味佳肴呢？

选购山药时，应该选择色泽新鲜、表皮光滑、没有软烂、没有黑点的山药。而鸡肉则要选择颜色红润、没有血迹、肉质细腻、没有异味的鸡肉。

将山药去皮切成15cm左右的小块，鸡肉切成与山药差不多大小的块。这样烹制出来的山药鸡肉口感均匀，烹饪时间也会更加均衡。

山药鸡肉的调料有很多，可以根据自己的口味进行选择。一般来说，可以在山药鸡肉中加入少许盐、料酒、姜片、蒜末等调料，提升口感的同时还能增加营养价值。

将锅烧热，加入适量的油，热油后倒入山药和鸡肉一起爆炒。炒至山药和鸡肉表面微黄后，加入调料继续翻炒。等到山药、鸡肉熟透，菜肴出锅之前，还可以加入少许香菜叶子和辣椒末提升口感。

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