红绿丝花卷，红绿白面花卷

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。

2.放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段。

3.接着向下轻压，用手拧个花，放在蒸笼里，蒸10分钟即可。

用菠菜汁和胡萝卜汁分别和成两个面团，醒发以后，揉面排气。分别赶成两个长方形面饼。面饼抹油，叠在一起，再折叠三次。剩下的布骤按花卷做法就可以了。

1面粉里酵母，糖，分次加水调制雪花面团

2双手交替揉面，面 要揉到光洁细腻

3用擀面杖擀摊开，案板上记得洒粉

4表面刷油，均匀洒点盐巴，均匀洒点葱花，还有洒点胡椒粉

5然后卷起来

6切剂应该从左边往右边，这样方便拿住剂子，两头切下不要，中间一个切约一指半长。

7水烧开后入锅蒸20分钟后再焖5分钟

8完美出锅

鸡腿连同姜片，葱，一起放入水中，焯煮熟。用筷子插入鸡腿肉中无血水渗出即可

步骤2

提前将干香菇加温水泡发

步骤3

冬瓜切成长方形的薄片，香菇，胡萝卜切丝，芦蒿切段

步骤4

锅中加水，烧开后，放入冬瓜片，焯软后捞出

步骤5

芦蒿，胡萝卜丝焯水，焯水过程加一点点食用油保持颜色鲜艳

步骤6

煮熟的鸡腿肉切丝，并同蔬菜丝混合，加入适量盐，鸡精调味

步骤7

冬瓜片平铺在案板上，依次摆上胡萝卜丝，芦蒿段，香菇丝，鸡丝，从一头卷起

步骤8

将冬瓜卷平铺在盘中，上蒸锅，大火3分钟

步骤9

取煮鸡腿的鸡汤半碗，烧开后，加盐，鸡精，勾芡，最后淋在冬瓜卷的上面即可

把面用擀面杖擀开，加点佐料。用手捏成花即可

用酵母粉和面，成面团后发酵30分钟；将发酵好的面团擀成约2mm的面皮，撒上盐等调料抹开，由底向上卷起并分成小面卷，将两个面卷叠加，捏出花形，花卷生胚就好了。放入蒸锅15分钟，即可。

1、将菠菜加少量清水打成菠菜汁,这里的蔬菜也可以换成胡萝卜。

2、准备两个盆,将面粉分成两份,加酵母搅拌均匀,分别用清水和菠菜汁和面,面粉揉至软硬适中的。

3、取出面团,揉至光滑,将面团擀至3毫米厚的面皮,用食用油涂抹均匀。

4、两面团切成若干小段,两两叠加起来,用筷子在两个面团中间压至底部捏成小风扇的形状，,再用筷子放至面团底下。

5、花卷放到蒸锅里,凉水蒸,水开后蒸25分钟关火闷5分钟,即可出锅。香喷喷的花卷就做好啦。

花卷和小兔都是包子馒头类的一种形状而已。前面做法是一样的。

面粉500克、水250克、酵母(干)5克、盐2克、油适量

1.面团做法

将面粉，水，酵母，盐活成面团，放温暖地方发酵（如果有面包机或者厨师机的可直接放里面和面，可节省很多时间，面包机还可以在和面后接着发酵）

2.整形方法

兔子

把面团揉均匀分成大小相同的剂子，搓成椭圆形，用剪刀剪出兔子的两个耳朵，再用刀切十字，来做兔子的嘴巴，用牙签前面戳两个洞做眼睛，可放上胡萝卜丝或者小红豆等做眼睛（可做成圆形状的都可以做兔子