发育期孩子的长高药膳，专家关于春季儿童长高食谱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、宝宝长高的食养食谱？

西兰花含维生素C极高，有利于生长发育，提高免疫力

【盖浇肉末西兰花】

食材：西兰花270克，猪肉馅110克，鲜香菇1个，红椒1个（不辣的，也可以不放），葱姜末适量，料酒半勺，一品鲜酱油2勺，水淀粉，盐，植物油

做法：

1 西兰花剪成小朵，放入淡盐水中泡5分钟；鲜香菇洗净切小丁；红椒洗净切小丁

2 猪肉馅里放葱姜末，加入料酒和适量的水淀粉拌匀，腌制一会

3 锅内加水，烧开后加少许盐和植物油，放入西兰花焯水，捞出冲水至待西兰花不再烫手，码入盘中备用

4 炒锅放植物油，油温2成热，下腌制好的猪肉末炒开，待肉末变色，放入鲜香菇丁，加一品鲜酱油翻炒，加入清水稍炖一会

5 放入红椒丁，加盐调个味并炒匀倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可关火

6 把肉末浇在码好的西兰花上即可

二、我国现存的第一部完整的食养食疗专著是？

我国现存第一部完整的食养食疗专著是《食疗本草》。

《食疗本草》，又称为《食疗本草经》，为唐·孟诜所撰，张鼎增补，是一部关于食物药用的专著，共三卷。书中对日常食物的性味、功效、应用以及有关食物烹调和制备方法等，作了详细的介绍，对后世的食疗和营养学有较大的影响。

该书对于研究食物性能和食用方法等，具有重要的参考价值，是一部具有重要历史意义和实用价值的食疗专著。

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