湖南美食口味虾的主要原料是，湖北口味虾做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

湖北口味虾是湖北著名的特色小吃，主要原料有：

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1. 虾：选用新鲜活虾，洗净备用。

2. 调料：葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶、料酒、白糖、盐、醋、鸡精、淀粉等。

3. 油：植物油或花生油。

湖北口味虾的做法：

1. 将虾洗净，用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

2. 将葱姜蒜切碎，花椒、八角、干辣椒、香叶等调料放入碗中，加入白糖、盐、醋、鸡精、淀粉拌匀，备用。

3. 热锅，放入植物油或花生油，将虾炸至金黄色，捞出备用。

4. 热锅，放入植物油或花生油，放入葱姜蒜爆香，加入调料翻炒，加入炸好的虾，翻炒均匀，即可出锅。

湖北口味虾的搭配：

湖北口味虾可以搭配米饭、面条、馒头、饼干等，也可以搭配蔬菜，如芹菜、西兰花、豆芽、茄子等，搭配起来更加美味可口。

湖北菜一般指楚菜，主要口味是：滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足。 楚菜为中国十大菜系之一，湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法。

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、应山滑肉、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、黄陂三鲜、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等为鄂菜的代表。 2018年8月，湖北省政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，文件明确提出，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。

口味虾是湖南长沙的名菜。

长沙人爱吃夜宵，对虾更是喜爱，因此口味虾也成了湖南人宵夜的必备菜肴之一。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，口味虾也从湖南长沙开始传遍全国，成为了湘菜中非常受欢迎的菜肴之一。相信常看湖南卫视的朋友一定都知道口味虾这道菜，明星艺人们到了长沙录制节目必定会去尝一尝地道的口味虾，一时之间，口味虾也因此风靡全国。

口味虾是湖南省的一道特色菜，以其麻辣香辣的口味而闻名。下面是正宗湖南口味虾的做法：

材料：

- 大虾（500克左右）

- 干辣椒（适量）

- 花椒（适量）

- 姜蒜末（适量）

- 青蒜段（适量）

- 料酒（适量）

- 食盐（适量）

- 鸡精（适量）

- 生抽（适量）

- 白糖（适量）

- 淀粉（适量）

步骤：

1. 将大虾去壳，剪掉虾须和虾足，然后用刀背轻轻拍打一下，使其肉质更鲜嫩。

2. 在一个容器中加入料酒、食盐和淀粉，将大虾倒入容器中，腌制10分钟。

3. 在锅中倒入足够的油，放入腌制好的大虾煎至两面金黄捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入干辣椒和花椒翻炒出香味。

5. 加入姜蒜末炒香，然后倒入适量的生抽、白糖和鸡精，搅拌均匀。

6. 将煎好的大虾放入锅中翻炒均匀，让虾完全裹上调料。

7. 加入适量的水，盖上锅盖用中小火焖煮几分钟，直至汤汁浓稠。

8. 最后加入青蒜段翻炒均匀即可关火。

现在您可以享受正宗湖南口味虾了！这道菜以其辣味与香气而闻名，在湖南地区非常受欢迎。如果您喜欢麻辣口味，这道菜绝对值得一试。祝您成功！如果还有其他问题，请随时提问。

湖南

口味虾又称麻辣小龙虾是属于湘菜的范畴,是湖南的特色小吃,以小龙虾制成,色泽红亮,口感香辣鲜浓,已经成为人们夏夜消暑啤酒摊上的经典小吃。

湘钢二中对面的艳阳天，很棒！还有电机厂门口的一条街都是。

要不到对河望衡亭。

文和友老长沙龙虾馆

　　众多明星都光顾过的龙虾馆，餐厅位置极佳，靠近杜甫江阁，毗邻湘江，店内的装修更是耐人寻味，八仙桌、老旧长方凳、搪瓷杯，老长沙的气息扑面而来。共6层楼，每层楼都有不同的主题风格。

郴州市江南一带是以口味虾驰名的地区。尤其是位于桂阳县、资兴市、宜章县、永兴县、汝城县、临武县、安仁县等地的各大农家乐和特色餐馆，口味虾的制作技法独具特色。

传统的郴州口味虾多使用当地鲜活的河虾，并采用当地的特色调味料制作而成，口感鲜美、味道独特，深受广大食客的喜爱。

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

话梅虾应该是江浙一带的菜，因为江浙一带的菜一般都是以酸甜口味为主。

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