菱角排骨玉米汤做法，菱角排骨饭的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1/11 准备好所有材料

排骨一定用水煮沸，再用清水把杂质清洗干净

2/11 排骨一定用水煮沸，再用清水把杂质清洗干净

菱角去壳去皮

3/11 菱角去壳去皮

大米提前浸泡

4/11 大米提前浸泡

菱角跟排骨先放水煮到有7成熟，（菱角比较耐煲，排骨要熬）

5/11 菱角跟排骨先放水煮到有7成熟，（菱角比较耐煲，排骨要熬）

菱角炖排骨

主料

排骨2条

菱角适量

辅料

料酒适量

调料

盐适量

菱角炖排骨的做法步骤

1.排骨斩块冷水下锅，加入料酒焯烫出血水后洗净备用。

2.菱角洗净备用。

3.砂锅放入排骨。

4.加入适量的清水，大火煲开后转小火慢煲。

5.排骨煲了大概1小时。

6.放入菱角，继续小火煲30分钟左右。

7.出锅前少许盐调味即可

食材用料：菱角 500克，排骨 2根，油适量，盐 15克，沙茶 1包，葱段适量，辣椒 2个，是生抽适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1.菱角要买老一点的，洗干净备用

2.排骨剁成小块，洗干净后加生抽、胡椒粉腌制入味

3.热锅加适量油，加入排骨

4.排骨炒到表面金黄

5.加入菱角，炒2分钟左右

6.加入一包沙茶

7.盖上锅盖，煮到上汽后转小火煮25分钟左右泻汽后打开盖子，看汤汁多不多，多的话再开火，加一点盐，收干汤汁，撒入葱段、辣椒，盛出装盘

煲排骨粥最好买前面第二或者第三根更好吃

110 千卡 / 460 千焦

营养素含量（单位：毫克）热量51大卡维生素A47.5ug蛋白质4.3克维生素B10.48脂肪17克维生素B20.16膳食纤维5.9克烟酸1.3碳水化物29克维生素E4.85钙110.8毫克铁19.

很多人胃口不好，吃啥都没味。你可以试试这碗粥，鲜美开胃，还补钙！ 豆腐，这里指盐卤或石膏豆腐！豆腐高蛋白，高钙，低脂肪，有助于降血压，降血脂，降胆固醇。

真正的蟹柳，主要成分是鱼肉，是老少咸宜的食物,特别是因为蟹柳口感很软,所以很适宜牙口不好的老年人,和需要补充营养的孩子以及夏季厌食体虚的朋友。

1.所需材料

2.先将排骨砍段，砍成2厘米左右的段，洗净滤干水份

3.加入姜粒，葱白粒，蒜粒，豆豉，调味料：盐：5g、鸡粉：3g、生抽：3 g、蚝油：3g、白糖：3g、老抽：3g、生粉：10g、香麻油：2g

4.戴上手套抓匀，并腌制静静腌制20分钟。

5.开火把煲加热，加入30g的花生油，烧至8成热把腌制好的排骨依次铺到煲底盖上煲盖煎至2分钟再加入100ml的清水，用筷子搅拌均与盖上煲盖小火焗20分钟。

6.最后待排骨充分收汁后加入葱花和香菜即可。

食材：

大米、腊排骨、生姜、小葱、食盐、芝麻香油、小青菜

4、腊排骨肉块有点大，改刀成小块，放入大碗中，再放入一勺食盐，揉抓一下，食盐有很强的杀菌功效，抓到起黏性，再放入清水把小排清洗干净，洗出很多脏水后，再放入流水底下多冲洗几遍

5、洗干净后，排骨中再放入姜丝、食盐，把小排腌制一下，揉抓一两分钟，再放入香油，再次揉抓，抓匀后放一旁腌制两个小时。再准备点小葱切末，生姜切丝，一把洗干净的小青菜切末。准备点大米淘洗一下，再放入流水底下稍微冲洗一下

6、锅中倒入清水，再放入洗好的大米，再放入适量芝麻油，搅拌一下，当中也要不停的搅拌防止糊底，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。时间到时把腌好的排骨放入锅中，姜丝也放进去，搅拌均匀，烧开后用小火慢煮十五分钟

7、时间到时，把青菜放进去，搅拌一下烧制断生，断生后再把小葱放进去，口味重的还可以放一勺食盐，喜欢清淡的不用放，搅拌均匀再烧两分钟即可。

1. 排骨焯去血水，洗净！

2. 大米淘洗干净，入电压力锅，加入排骨，再加入足够的水，拧好盖子按煲粥键设置15分钟！

3. 15分钟后稍焖一会儿，别管它，跑完锅里的余气再打开盖子，加入南瓜，加盐调味，煮至南瓜熟了就好，（这个过程不用盖盖）

4. 最后撒点香菜沫，加点味精（粥已经很鲜，也可以不加味精)喷香绵滑的排骨粥完成

1. 可以尝试2. 因为生菜和排骨都是营养丰富的食材，生菜含有丰富的维生素和纤维素，排骨含有蛋白质和钙质，可以提供身体所需的营养。同时，粥的口感柔软易消化，适合消化不良或者口腔不适的人食用。3. 如果想增加口感和营养，可以在粥中加入一些其他蔬菜或者豆类，如胡萝卜、豆腐等，也可以根据个人口味加入适量的调味料。

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