银耳怎么做最好吃，活银耳怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的活银耳？

活银耳是一道既美味又养生的菜肴，那么如何制作出美味的活银耳呢？下面来看看常见的问题解答。

活银耳清洗时先去掉末梢后，用手轻轻摩擦，再放入水中，用力轻搓几次，然后捞出沥干。

活银耳的烹饪时间要根据火力和量来掌握。如果是大火炖，一般需要40-50分钟，中火烹煮一般需要1-2小时。

活银耳可以跟猪肚、双耳、鲫鱼等一起搭配烹制，口感令人惊喜，营养也更加丰富。

在烹制活银耳的时候，可以加入些许的热水，烹调结束前加入适量盐、鸡精或者其他调味料，可以让活银耳口感更加鲜美。

制作好的活银耳可以装在保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存2-3天。

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