乌鸡里面炖什么好吃，乌鸡炖香菇怎么做好吃

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乌鸡，又叫乌骨鸡，属于地方名产食材，营养价值很高。它味美、肉质鲜嫩、营养丰富，尤以骨胶原含量含量居佳。乌鸡炖汤也是适合日常家常保健的美食料理。而乌鸡里面炖什么好吃呢？

1枸杞：可以补肝肾，清虚火，养胃。还可以提高身体免疫力。2红枣：可以补益气血，调节神经和内分泌系统，保持身体健康。3党参：具有补血益气、调节免疫力、滋润皮肤、抗辐射等功效。4黄芪：可以益气健脾胃、提高免疫力、促进新陈代谢。5姜片和葱段：可以祛寒解表、温补胃肠、增香提味。

1乌鸡肝：营养价值高，含丰富的维生素A、B、C和E、硒等微量元素。2乌鸡肾：富含蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿物质、抗氧化物质。3乌鸡心：以高蛋白质的特点著称，其蛋白质含量高于其他动物肉类。4乌鸡胃：含丰富的胶原蛋白，可以滋润肌肤，防止皮肤老化和皱纹生成。

1乌鸡的新鲜度很重要，最好选择新鲜和健康的乌鸡。2炖乌鸡的时间要长，最好采用炖盅或砂锅炖，保证乌鸡的鲜嫩。3乌鸡炖好后，可以根据个人口味加入适量的盐、味精、胡椒等调味料。

1看外表：新鲜的乌鸡体表光亮，毛发柔和有光泽，眼睛亮晶晶、透明明亮。2闻气味：新鲜乌鸡没有异味，有肉味和清香。3切开观察：新鲜乌鸡肉质鲜美，色泽红润，血色鲜红、光亮橙红。

1补气养血：适合用乌鸡和党参、枸杞等一起炖汤，既营养健康又口感鲜美。2清盈灵魂：可以用乌鸡炖蛋清汤，轻盈开胃，味道清淡适口。3润肺止咳：可以用乌鸡配上无花果、梨子、罗汉果等食材炖汤，味道鲜美，更能润肺止咳。

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