煎苦瓜的做法，苦瓜加鸡蛋煎

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煎苦瓜鸡粒饼，中国菜，川菜

煎苦瓜鸡粒饼类别：家常菜谱大全

工艺：煎 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，营养不良，小儿营养不良，肝调养，学生膳食

主料：苦瓜：400克

辅料：鸡胸脯肉：200克 火腿：100克 荸荠：50克 鸡蛋：150克 圆生菜：150克

调料：胡椒粉：2克 味精：2克 椒盐：35克 白砂糖：15克 香油：5克 醋：10克 炼制猪油：80克 盐：10克

推荐指数：8 麻辣指数：0 难易指数：8 时间指数：6 营养指数：8 减肥指数：0 养颜指数：0

食用时间推荐：中餐、晚餐

煎苦瓜鸡粒饼的做法：

1、苦瓜洗将去瓤，切成绿豆大的颗粒；

2、鸡脯肉、熟火腿、荸荠也切成绿豆大的颗粒；

3、将苦瓜粒、鸡脯肉粒、火腿粒、荸荠粒入碗，加水豆粉、胡椒面、味精、白糖、香油、醋、盐拌匀成馅；

4、然

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5、生菜切丝，拌成糖醋味待用；

6、锅炙好，将圆饼入锅煎至两面呈金黄色时，再加入油；

7、炸至熟后起锅装盘，镶上生菜，带椒盐味碟上桌即可。

煎苦瓜鸡粒饼制作提示：

1、本品有油炸过程，需备猪油约500克；

2、控制好火力并经常晃动炒锅，且翻面，即可避免煎糊。

煎苦瓜鸡粒饼营养成分：

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