炸酥豆糕，油炸豆米糕

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酥炸大豆糕，中国菜，川菜

酥炸大豆糕类别：家常菜谱大全

工艺：酥炸 口味：咸鲜

菜谱类别：川菜，更年期，营养不良，益智补脑，糖尿病

主料：大豆：300克

辅料：鸡蛋：150克 蚕豆淀粉：30克

调料：盐：15克 椒盐：35克 菜籽油：150克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：6 时间指数：6 营

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食用时间推荐：中餐、晚餐

酥炸大豆糕的做法：

1、将黄豆洗净，入加有盐的沸水锅中煮熟；

2、黄豆取出晾干水分，捣茸，入盆中；

3、盆中加鸡蛋调匀，制成条方糕裹上一层干豆粉；

4、入热油锅中炸至呈金黄色且酥脆时起锅，装盘，撒上椒盐即可。

酥炸大豆糕制作提示：

1、大豆应煮软用小火慢炸成菜，使得糕酥化渣；

2、本品有油炸过程，需备菜油约500克。

酥炸大豆糕营养成分：

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