麻婆牛肉豆腐家常做法，牛肉麻婆豆腐做法大全

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。

麻婆牛肉豆腐，中国菜，川菜

麻婆牛肉豆腐类别：家常菜谱大全

工艺：软溜 口味：麻辣

菜谱类别：川菜，学龄期儿童，青少年，动脉硬化，高脂血症

主料：牛肉：50克 北豆腐：200克

辅料：青蒜：25克

调料：酱油：150克 花椒粉：2克 豆豉：5克 辣椒粉：25克 香油：5克 豌豆淀粉：5克

推荐指数：7 麻辣指数：7 难易指数：7 时间指数：7 营养指数：8 减肥指数：6 养颜指数：4

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

麻婆牛肉豆腐的做法：

1、将牛肉剁成肉末备用；将豆腐放在开水中煮2分钟，捞出沥干水分；青蒜切段。

2、锅内倒入红辣椒油，用旺火烧热，将牛肉末、花椒粉、酱油、豆豉放入先炒几下，再放入豆腐炒几下，加入清水150克，文火焖一会儿，待汤水很少，将淀粉调汁放入锅中，再放入青蒜翻炒几下，撒上花椒粉，淋香油拌匀即可。

麻婆牛肉豆腐营养成分：

能量：517.31千卡	蛋白质：42.52克	脂肪：26.21克	碳水化合物：45.7克
叶酸：79.7微克	膳食纤维：18.08克	胆固醇：42毫克	维生素A：819.21微克
维生素B6：0.1毫克	维生素B12：0微克	维生素C：4毫克	维生素D：0微克
维生素E：26.73毫克	维生素K：0微克	胡萝卜素：4895.3微克	泛酸：0毫克
核黄素：0.53毫克	硫胺素：0.24毫克	生物素：0微克	烟酸：7.69毫克
钙：377.43毫克	磷：717.78毫克	钾：1251.48毫克	钠：8733.85毫克
碘：3.87微克	镁：442.52毫克	铁：23.37毫克	锌：6.21毫克
硒：12.81微克	铜：0.62毫克	锰：2.47毫克

学做菜wwW.

*

xueZuocai.com美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。