潮汕肉卷的制作视频，肉卷的家常做法潮汕

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潮汕肉卷是广东省潮汕地区的传统小吃之一，以香气四溢、鲜嫩美味、外酥里嫩而受到许多人的喜欢。那么，如何煮出美味的潮汕肉卷呢？下面来看几个常见的问题。

将买回来的潮汕肉卷放置温水中泡一下，不要用开水或冷水，然后沥干水份。这样就可以去除表面的油脂和杂质，也让潮汕肉卷更容易入味。

可以使用热水炖、清汤煮等方法，煮熟时间根据个人口味灵活掌握。建议使用不粘锅，这样不容易粘锅也更容易清洗。

在热水中加入姜片、葱段、八角等调料，可以帮助去除腥味和提升肉卷的味道。建议煮至水烧开后转小火，再煮20-30分钟，这样可以使肉卷更加入味、香浓。

煮完后可以将潮汕肉卷放置在冰箱中冷却至半凝固状态，这样切肉卷时不容易散开，也更加美观。

潮汕肉卷可以搭配米粉、米线或者搭配一些蔬菜和小料作为凉拌菜，也可以搭配黄酒等饮品品尝，营养丰富。

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