煮茶蛋正确方法，煮茶蛋需要多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样煮茶蛋好吃？

茶蛋是一种简单易做的小吃，但是如何煮出美味的茶蛋却有一定的技巧。以下是一些关于如何煮茶蛋好吃的问答：

一般来说，每次煮6-8个茶蛋的时候，应该放2-3克的茶叶。 如果茶叶放得太多，蛋皮上就会有茶叶的味道，并且颜色也会变得不均匀。

煮茶蛋的时间要根据蛋的大小和数量来定，一般煮8-10分钟左右。同时，在煮之前可以在水里放一些料酒和盐，这样不仅可以去除蛋的腥味，也可以防止蛋煮熟后变得腥腻。

最好是将水烧开后再放入蛋，这样可以防止蛋壳破裂。当然，如果是煮前将蛋放入常温水中泡10分钟左右，也能减少蛋壳破裂的情况。

煮完茶蛋后，将茶蛋放入冷水中浸一会儿，这样蛋壳和蛋白之间的膜会出现缝隙，容易剥开蛋壳。

为了让茶蛋表面颜色均匀，可以在煮之前将鸡蛋放入开水中煮2-3分钟，这样蛋白就会固定，茶蛋煮出来的颜色就不会太大不同。另外，拿餐具沾一些白醋或者盐巴揉擦在蛋壳上，也可以使蛋壳的颜色更均匀。

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