怎么做猪皮凉拌菜，怎样做凉拌猪皮又脆又好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.介绍 猪皮凉菜是一道美味可口的中华佳肴，其制作过程中有一些技巧，可以让猪皮保持鲜嫩的口感，不至于太硬。下面我们来分享一下制作猪皮凉菜的方法和技巧。 材料 新鲜猪皮 大葱、姜片、料酒 盐、酱油、醋、辣椒油
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
介绍猪皮凉菜是一道美味可口的中华佳肴，其制作过程中有一些技巧，可以让猪皮保持鲜嫩的口感，不至于太硬。下面我们来分享一下制作猪皮凉菜的方法和技巧。
材料 新鲜猪皮 大葱、姜片、料酒 盐、酱油、醋、辣椒油 花生粉、花生碎、香菜 制作步骤1. 将新鲜猪皮清洗干净，切成小块，加入大葱、姜片和少许料酒，放入压力锅中蒸煮30分钟，直到猪皮变软。
2. 取出猪皮，晾凉后切成薄片，放入碗中。
3. 加入盐、酱油、醋、辣椒油，拌匀腌制20分钟。
4. 把花生粉、花生碎、香菜放在猪皮上，拌匀即可。
技巧1. 蒸煮猪皮时，可以加入少许料酒和姜片去腥。
2. 切片后要晾凉，这样口感才会更好。
3. 腌制时，可以根据口味加入适量的调料，但不要放得过多，以免盖住猪皮的原味。
4. 可以根据个人口味加入一些特色配料，如蒜末、香菜等。
结语通过以上步骤，制作出的猪皮凉菜口感鲜嫩，不会太硬。希望这些方法和技巧能够帮助您制作出美味的猪皮凉菜，感谢您阅读本文！
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
