早餐煎饼做法大全简单适合学生，豆腐肉末丸子煎饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、营养豆浆。将前一天泡好的黄豆、黑豆、无核红枣都放入豆浆机，加入适量水，选择五谷豆浆键，打磨成浆，滤渣。建议不要放糖或少放糖。

2、鸡蛋薄饼。面粉中加入鸡蛋、水、葱花、盐、味精，搅匀成糊状。锅里倒油，将面糊舀一勺倒入锅里，摊成薄饼。待到两面金黄色即可。

3、三明治。切片面包放入多士炉烤热，锅里倒油，磕入鸡蛋，放少许盐煎成荷包蛋。把荷包蛋放在切片面包上，挤上番茄沙司，盖上另一片面包，用刀斜对角切成两个三角即可。

4、小馄饨。精肉剁成肉糜，加少许酱油、盐、味精拌匀。买来的馄饨皮放手上，筷子挑一点肉馅儿放入皮的中心，手掌顺势裹起。锅里烧开水，将馄饨放入沸水中，煮至浮起水面时捞出，放入已经添加紫菜、葱花、虾米、盐、味精的汤碗中。

材料：猪肉 300克，水 适量，面粉 适量，鸡蛋 4只，盐 5克，姜 3片，葱 半根，白糖 10克，酱油 适量

做法步骤

步骤 1水里加调料鸡精少量盐调匀 加入面粉调匀后加鸡蛋两个 面糊调好啦 （会做煎饼的按着煎饼的步骤来）

步骤 2锅里滴点油 一勺面糊一张饼放入平底锅摊平煎熟 直至面糊用完

步骤 3然后就把它们全部切碎

步骤 4所有材料全部剁碎后 就可以调味了 加入调料少许盐 姜 糖 酱油 加入少量油（肉汤少许）调匀再加入两个鸡蛋切好的葱再拌匀就ok啦

步骤 5这里说明下 忘了个很重要的步骤 第一步应该把买来的猪肉先处理 处理好了冷水下锅 加入姜老酒去腥 然后放在电饭锅中慢慢煮基本煮一个半小时就差不多了 汤中记得放姜 老酒 盐 陈皮八角 这样肉汤的香味才更浓

步骤 6然后就可以开始团了 这步有个小秘诀 肉汤先盛一碗放旁边 团的时候黏手就沾点肉汤 把馅抓起来放手心 用力捏在一起 在完成这步的同时蒸锅中加水烧开 团好之后上锅蒸开后两分钟就ok啦

主料:

面粉适量

辅料:

水适量

盐适量

— 烹饪步骤 —

1· 盆里放入面粉加水和少许盐调匀（一定要拌匀，没有面疙瘩）

2· 调到有一定的稠度

3· 开小火，在平底锅里放少许油，倒入一整勺面糊，晃匀

4· 过一会晃一晃，能够很轻松的晃动，感觉底部有点点干的时候翻面（不要着急翻面，弄不好就粘在一起了）

5· 翻面后呆一会，再翻，多翻几次，将两面烤匀（刚烤好的饼要放一会再吃，这样里面就全熟了，刚烤好的里面是粘的）

6· 烤好就取出放在盘里

7·  酱汁（包几瓣蒜，切成细末，放入碗里，再放些盐，在锅里烧些油，烧到冒烟，倒入蒜碗里，用筷子搅匀，再快些倒入醋，拌匀即可）

用料 ：鸡蛋 3个，醋 2勺，糖 1勺，番茄酱 2勺，耗油 1勺，海鲜酱油 1勺

做法 ：

1.热锅入油，油热后下鸡蛋，熟一面再翻另一面，新手容易翻散。

2.把鸡蛋一个个煎好，锅里剩下的油不动。♥

3.把所有的调料加在一起添水搅拌（正常吃米饭的碗，水和调料加在一起半碗）热油锅入蒜末（大概两瓣蒜），不喜欢蒜味的可以不放。

4.爆香后倒入调料，和煎好的鸡蛋注意翻面，让鸡蛋双面蘸上酱汁，此时可撒点葱花点缀。

5.锅内酱汁差不多熬干，夹出鸡蛋饼，如果还有少许酱汁可淋在鸡蛋饼上。

主料：牛肉馅300g、面粉400g

辅料：洋葱1个、花椒水适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量、香油适量、料酒适量、老抽适量

1、面粉加入酵母混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。

2、馅料食材：牛肉馅、洋葱、花椒水。

3、牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。

4、加入调料拌匀后分几次打入花椒水，直至馅料粘稠并微微上劲。

5、洋葱切末。

6、切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。

7、醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小适合的剂子。

8、擀成四边薄中间厚的面皮，取一份放入适量拌好的肉馅。

9、像包包子那样收好口。

10、用手轻轻按扁，成生饼坯。

11、所有依次做好

12、饼铛烧热，刷少许油，放入做好的饼坯，小火煎制。

13、一面定型，翻煎两一面，盖上盖子焖一会更容易熟。

14、煎制两面金黄即可盛出。

15、成品。

红枣银耳汤

材料：银耳10g、红枣5颗、枸杞5颗、生姜一瓣

做法：

1、银耳、红枣、枸杞提前一天泡发、洗净装好

2、生姜切末，把所有的材料放在炖锅，倒入2玩凉白开煮，大火煮开后换小火煮5~10分钟

3、快要煮好的时候，打入一个鸡蛋，再煮上半分钟，这样就营养又滋补。

银耳燕麦汁

材料：银耳花、燕麦、糯米、纯牛奶

做法：

1、银耳花泡发、糯米洗净后，两者放入豆浆机中打碎；

2、加入纯牛奶、即食燕麦，倒入适量的水，没过所有的原材料；

3、倒入电饭锅或者电炖锅，选择八宝粥功能模式，煮上1~2小时即可；

银耳豆浆鸡蛋

材料：银耳30g;豆浆500ml;鸡蛋2个；白糖适量

做法：

1.银耳用清水浸泡约20分钟后切成小块，备用；

2.锅洗干净后倒入豆浆和银耳，大火煮至沸腾；

3.接着打入鸡蛋并不断搅拌，继续煮至沸腾；

4.最后加入白糖，继续煮至白糖完全熔化；

5.银耳豆浆煮鸡蛋就做好了。

早餐有很多种吃法，看自己，怎么方便怎么来。

我一般是早上六点四十起来刷牙洗脸，整个包子，七点出门，带上早餐，到了办公室再吃，由于上班的地方离我家有点远，不得不早起，再家吃完时间不够，我很少吃粉，偶尔会吃点稀饭。基本上都是这样，有时候到了上午十点吃个苹果或者泡杯麦片。

主料：鸡蛋2个，玉米油50g，低筋面粉200g

辅料：白糖40g，奶粉20g

做法步骤：

1. 留下10克蛋液，其余的蛋液加糖。

2. 搅拌均匀后倒入玉米油，再搅拌均匀。

3. 筛入面粉和奶粉。

4. 搅拌成絮状。

5. 揉成团。

6. 擀成约0.3mm厚的片。

7. 用饼干模具切割成块。

8. 都做好，放入烤盘，刷上剩余的蛋液。

9. 入烤箱，中层，上下火，170度，16分钟烤熟即可。

煎饼（薄脆）加工工艺配方：面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。

工艺：将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中，最后加入混合面粉和成面团，醒发30分钟，切开、轧成饼，轧2-3遍，切成长方形，放入180-200度油锅炸至酥脆

主料洋葱适量 鸡蛋适量胡椒粉适量

步骤1

洋葱切小丁

步骤2

鸡蛋打散

步骤3

面粉放碗里

步骤4

把洋葱倒进面粉碗里

步骤5

倒入鸡蛋液

步骤6

放盐、胡椒粉拌匀

步骤7

锅放油烧热，倒入拌好的面糊

步骤8

煎至两面金黄即可出锅切片装盘

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