冰镇莴苣的做法，腌制酸莴苣怎么操作

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介绍

淹甜莴苣是一道清真菜，有着浓厚的地方特色。它的制作方法简单，口感清脆，营养丰富。下面将介绍如何制作清真风味的淹甜莴苣。

所需食材 新鲜甜莴苣 白糖 盐 香醋 生抽 蒜末 姜末 辣椒 香菜 食用油 制作步骤

1. 准备新鲜的甜莴苣，洗净后切段备用。

2. 取一个大碗，加入白糖、盐、香醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒适量，调成汁备用。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后炸香菜叶备用。

4. 将切好的甜莴苣段放入大碗中的汁液中腌制片刻，然后码放入盘中。

5. 最后，将炸好的香菜叶和少许热油淋在甜莴苣上即可。

小贴士

1. 辣椒的用量可以根据个人口味增减。

2. 香醋的使用会让甜莴苣更加清爽可口。

谢谢您阅读本文，希望您能尝试制作这道清真风味的淹甜莴苣，享受不一样的美食体验。

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