韭菜籽煮粥可以煮软吗，韭菜籽煮粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、韭菜籽熬粥用什么米好？

韭子粥是以韭菜子、粳米为主料制作的药膳。

将韭菜子用文火炒熟，与粳米、细盐少许同入砂锅内，加水500ml，以慢火煮至米开粥稠即可。每日2次，温热食。

二、熬粥什么米好？

一是熬粥可以用黄小米比较好，二是熬粥可以用糯米比较好，三是熬粥可以用大米比较好，三是熬粥可以用绿豆比较好，四是熬粥可以用小扁豆比较好，这就是澳洲什么米好的方法。

三、山药熬粥用啥米好？

用什么米煲粥随自己的口味（个人比较喜欢糯米）：山药切成小块粒状，连同大米或小米、黑米等放粥锅内煮熟即可。

四、熬粥用什么米最好？

米可以分为三类：粳米，籼米，糯米。

粳米是南方的主食，含有大量碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳米的米粒一般呈椭圆形或者圆形。米粒形状短而肥，大致像一个西瓜的缩小版。粳米的质地较硬而且有韧性，煮后粘性油性均大，所以特别适合用来煮粥，粳米煮出来的粥软，绸，绵又不失嚼劲。我们经常在超市看到的东北大米，珍珠米之类的短肥短肥的米都属于粳米

籼米，是那种细细长长的身材很好的米，大多数都是长江以南的地区种植，近期苏宁众筹上发售的瑶珍山泉米就是属于籼米一类。瑶珍山泉米的米粒晶莹，韧性较好，黏性比较低，米粒晶莹清香，所以很少用来煮粥，都用来做成白米饭，保留米本身的清香。

糯米，最常用来做糕点，长得圆圆胖胖，不透明，一般很少用来煮饭，但可以在煮粥时抓一把与粳米混合，让粥更粘稠好喝一些。常用的就是做粽子或者打成糯米粉，做成中式传统糕点。

瑶珍大米，让你的餐桌回归原生态

也可以通过以下方法来调整粥的口感：

泡米，提前用清水泡5小时以上，让大米充分吸水。这样即使短时间煮粥，米粒也不会很硬。

煮粥的时候在锅里放俩白瓷勺，大火滚的时候勺子不断搅拌，让粥更均匀口感更好。

多加水煮久点，适用于电饭煲煮粥。

五、薏仁米与什么搭配熬粥好？

和红豆搭配好 

做法如下：食材用料

红豆 80克

薏米 80克

黑豆 80克

红枣 8颗

冰糖 50克

水 1000克

红豆薏米祛湿粥的做法

1.准备好材料

2.将所有的食材淘洗干净

3.加入清水浸泡一夜

4.放入电饭煲中，启动煮粥程序

5.等程序结束后加入冰糖

6.盖上盖子焖5分钟，让冰糖融化即可

六、什么时间下米熬粥好？

答：关于“什么时间下米熬粥好”这个问题，关键在于米油，想要熬出一锅好粥，就必须把米熬烂，使米里面的精华渗透出来，也就是米油，只有熬出米油，米粥才会香软浓稠，可口好吃，并且水要适量，水太多，粥会太稀，不饱肚子，水太少，粥又太浓，不好食用。所以我认为一开始熬粥时就要把米下了，让米熬烂熬软，这样粥才好吃。

七、熬粥一般用什么米？

回答如下：熬粥一般使用糯米、普通白米或者糙米，根据个人口感和需求可以选择不同种类的米。糯米熬出来的粥口感比较粘稠，普通白米熬出的粥比较清淡，糙米熬出的粥口感比较粗糙。

八、熬粥用什么米熬出的粥粘稠？

用梗米煮的粥不但香滑绵稠并且营养丰富，是更为以养的粥，有健脾胃、健脾养胃、柔肝、养血、健壮骨筋、长肌肉、通血糖、通五脏、止阴虚内热泻痢等健康养生作用，特别是在合适体弱多病或气血虚者的营养粥，还能够做为儿童的养生粥。

九、粥铺熬粥用什么锅好？

高压锅：煮粥都是很稠的，很省时省事，煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜，一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。

另外，用高压锅煮粥时，水位最好在三分之二以下，水位过高容易使米粒或玉米渣堵塞安全阀的入口孔而发生危险；在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。

十、开早餐用什么锅熬粥好？

煮粥，有很多可用的锅。

如，砂锅（包括电砂锅）、不粘锅、不锈钢锅、高压锅，电饭煲等等。其中，砂锅煮粥最好吃，且营养和安全是最好的，但不适宜做量大的粥，容易粘锅（糊了），刷锅稍费事，；不粘锅，有化工涂层，或许有不被认知的害处；高压锅，虽省时，煮出来的粥不好吃（还要注意别堵住安全阀，水在2/3以下）；电饭煲，在煮粘稠的粥时容易“扑锅”，需精心操作，虽可保温，但粥放时间长了，都会不好吃了。我认为用不锈钢锅煮粥最佳！

一是，容量大，可满足较多人用；

二是煮出来粥，营养安全，好吃，不影响米汤色泽；

三是刷锅较方便。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.