大葱炒鸡蛋酱做法，鸡蛋炒大葱大酱的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

鸡蛋打散，葱花切碎，放入鸡蛋液里，倒些黄酒绞拌，炒制即可。

一、食材:小葱 适量 、 虾酱 1.5勺 、 鸡蛋 3个 、 油 适量

二、加入三个鸡蛋。

三、小葱切碎

四、取一半的葱放鸡蛋虾酱里，搅拌均匀打散备用。

五、锅中热油，这个菜就像炒鸡蛋一样，油不能少

六、油热，倒入碗中的鸡蛋虾酱液。

七、炒到蛋液全部凝固，加入剩下一半的葱花，用铲子翻炒均匀，关火，即可。

大葱炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：所需材料：- 鸡蛋 3-4 个- 大葱 1-2 根- 生姜（可选）适量- 盐 适量- 食用油 适量

做法：1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀备用。2. 大葱切成小段，姜切成末备用3. 热锅凉油，加入姜末爆香。4. 加入大葱段煸炒，炒至香味散发。5. 把鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。6. 加入适量的盐调味，再翻炒几下即可。温馨提示：1. 大葱和鸡蛋都含有一定的水分，炒的时候要注意火候，不要让菜汁太多，否则口感不佳。2. 如果不喜欢大葱的味道，也可以用洋葱代替。3. 可以根据个人口味添加适量的胡椒粉、鸡精等调味料。4. 如果喜欢口感更加细腻的鸡蛋，可以在打散鸡蛋液的时候加入适量的牛奶或水搅拌均匀。

食材用料

鸡蛋4个，大葱半根，食盐少许，色拉油3汤匙

做法步骤：

1，鸡蛋打散，加入少许盐吧，大葱切成葱末备用（切成段还是碎末依据个人口味，很多朋友对于吃大块葱费劲，小熊建议切碎）这里小熊一定要提醒大家不要将大葱混合到蛋液中

2，锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半中左右，将大葱的香味炒出来，用筷子蘸一点锅中的油尝尝，应该是很香的，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟即可出锅

步骤/方式1

大葱切滚刀块拨散备用

步骤/方式2

鸡蛋打散备用

步骤/方式3

在碗中倒入大酱，盐，清水搅拌均匀成酸奶状，因为我用的酱不是那么咸所以放的盐，如果酱本身就很咸就不用放盐了

步骤/方式4

锅里放油，把鸡蛋炒散炒熟，盛出备用

步骤/方式5

锅中放少许油加十三香炒香，随后加入大葱翻炒

步骤/方式6

之后再将炒熟的鸡蛋放入锅中继续翻炒

步骤/方式7

最后一步加入调好的大酱汁，翻炒一会出锅

步骤/方式8

装盘

先把鸡蛋炒熟，在将葱蒜爆炒，放入鸡蛋。

大葱炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将大葱和鸡蛋切成小块备用。

然后，锅热后放入适量的油，加入大葱煸炒至香味散发出来。

接着打入鸡蛋，用铲子不停地翻炒，让鸡蛋均匀地裹上大葱，熟透后加入盐和胡椒粉调味。

最后翻炒几下即可。这道菜色香味美，口感松软，非常适合拌饭或搭配其他菜肴食用。

蒜苗大葱洗净切段，鸡蛋三个打均，锅油七成下鸡蛋后放蒜苗大葱翻炒加五味

步骤1

大葱去掉老皮，反复清洗干净，斜切段。当家里冰箱储存的蔬菜一无所有时，你会发现剩下的也许就是大葱和鸡蛋了，不妨搭配起来试一试，别提多香了。

步骤2

鸡蛋打散，兑少许的水搅拌均匀，这一步很关键，对水后炒出来的鸡蛋特别滑嫩鲜香，不兑水的鸡蛋炒出来口感发老发硬。

步骤3

炒锅加入适量的油，油开倒入蛋液，用铲子轻轻滑动成块，取出备用。这鸡蛋是自家鸡产的土鸡蛋，颜色特别的黄，吃起来也特别的香。

步骤4

另起油锅，加入大葱翻炒出葱香味，下入煎好的鸡蛋翻炒。

步骤5

加入盐调味，除了油和盐我没用任何调料，因为鸡蛋本身就很鲜，所以这菜特别的鲜嫩清香，无需更多的调味料。

步骤6

出锅装盘。鸡蛋带着葱香，嫩滑可口，开胃下饭，老人孩子都爱吃，每次炒一盘都吃得精光。

大葱鸡蛋炒猪肉的做法步骤

1. 切大葱成段

2. 打好鸡蛋，加点盐和水。

3. 肉切小一点，放盐和酱油腌好。

4. 我用的是这种冰花型的盐，好大颗。

5. 先煎蛋，一定要注意火候，我用的是铁锅，没有焦已经很好啦^_^

6. 然后肉粒炒熟，备用

7. 大葱炒熟后把肉丢下去翻炒，然后再把蛋放下去，翻炒，出锅前放蚝油一些就OK了。

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