100款精品凉菜大全，全国各地特色凉菜大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

广东凉菜：清爽夏日必备

广东凉菜以其清爽口感和丰富变化的风味而闻名，是夏日餐桌上的必备佳品。不仅味美，而且制作简单，适合家庭自制。下面我们就为大家介绍一些经典的广东凉菜，同时配有详细的制作步骤和美食图片，让您在家也能品尝到正宗的广东凉菜风味。

1. 拌凉粉

原料：粉丝、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菜、花生碎、蒜蓉制作步骤：

将粉丝煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。 黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，鸡蛋煎熟切丝。 将所有原料放入一个大碗中，加入适量蒜蓉、盐、糖、生抽、香醋拌匀即可。 美食图片： 2. 竹笋凉拌

原料：鲜竹笋、红椒、青椒、蒜末、盐、花生油、鸡精制作步骤：

竹笋切丝，红椒、青椒切丝，蒜切末。 将竹笋丝焯水后捞出，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干水分。 将竹笋丝和调料一起拌匀，装盘即可食用。 美食图片：

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感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您能学会制作各种美味的广东凉菜，为家人和朋友带来清爽美味的享受。

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