广水杨寨农家乐特色菜单，广水过年特色菜有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 油炸臭鳜鱼

湖北广水的一道传统名菜，选用新鮮的鳜鱼，裹上麻、姜、葱、粉、面粉等调料后油炸而成，外酥里嫩，鲜香浓郁，是一道美味而下饭的菜肴。

2. 煮干丸子

这是广水地区独有的传统名小吃，选用当地的特产煮干为主料，加入鸡蛋、酱油等调料制作而成，外酥里嫩，口感香脆可口，是广水地区的招牌美食之一。

3. 罗汉豆腐

湖北广水的传统名菜，选用新鲜豆腐为主料，搭配上鲜嫩的罗汉菜，再加上酱油、葱姜蒜等调料，色香味俱佳，豆腐滑嫩，一道美味的素菜。

4. 笋菇炖胆

广水地区的传统名菜之一，选用新鲜的笋菇和鸽胆，搭配上蒜苗、姜、葱等调料，经过炖煮而成，菜肴汤鲜味美，口感丰满，是一道具有地方特色的菜品。

5. 香梅鸡脆皮

湖北广水地区的一道特色菜肴，选用新鲜的鸡脆皮为主料，配以香梅酱等调料烹制而成，色泽诱人，口感酥脆，香气四溢，是一道让人垂涎欲滴的美食。

6. 水冷蹄膀

广水地区的传统名菜，选用新鲜的猪蹄膀为主料，经过水冷处理后，再加入葱、姜、香料等调料烹制而成，色泽红亮，皮脆肉嫩，鲜美可口。

7. 石公鸭脖

湖北广水的特色菜之一，选用新鲜的鸭脖，搭配上石公酱等调料腌制而成，鸭脖鲜嫩多汁，口感独特，辣味十足，是一道让人欲罢不能的小吃。

8. 特色红烧鸡翅

湖北广水的传统名菜，选用新鲜鸡翅为主料，经过红烧而成，色泽红亮，味道鲜美，鸡翅酥软可口，是一道适合家庭聚餐的美食。

9. 龙虎豆腐

广水地区的特色菜之一，选用新鲜豆腐为主料，搭配上炖制的鱼头、鸡肉等配料，经过调味烹制而成，豆腐鲜香软糯，汤汁醇厚，是一道令人回味无穷的美味。

10. 广水鱼豉片

湖北广水的传统名菜，选用当地特产鱼豉为主料，加入蒜、豆豉等调料烹制而成，口感鲜香，豆豉的咸香与鱼豉的鲜美融合在一起，令人赞不绝口。

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