红烧瘦肉怎么煮又烂又嫩，怎么煮瘦肉又嫩又好吃

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瘦肉是健康饮食中不可或缺的一部分，但有些人觉得煮瘦肉很难吃，口感也不好。那么怎样才能煮出又嫩又好吃的瘦肉呢？以下是一些小技巧。

在煮瘦肉前先加入适量的姜片，能够去除肉的腥味，使其更加嫩滑。

煮瘦肉时可以加入少量料酒，不仅能够去除腥味，还能够使瘦肉更加鲜嫩。

在烹煮瘦肉时可以加少量酱油和糖，能够增加瘦肉的香气和味道，同时强调瘦肉的肉味。

将瘦肉放入锅中后倒入冷水，可以使瘦肉更加嫩滑。水开后转小火慢慢煮烂，这样瘦肉就不会变得老而无味。

将瘦肉切成小块可以使烹饪更加均匀，同时也更容易使肉变得嫩滑。如果要炖瘦肉，可以去除瘦肉表层的油脂，这样能够使瘦肉健康又美味。

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