苹果炒肉怎么做最好吃，苹果炒肉的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。苹果炒肉怎么做好吃

苹果炒肉是一道美味的中式家常菜，其以苹果为主要配料，肉类作为辅助，健康而且有营养价值。下面是如何制作美味的苹果炒肉：

苹果炒肉需要选用瘦肉且有一定的弹性，如里脊肉、猪柳肉等。同时，选用口感脆甜的果实，如青苹果或者是红苹果都是不错的选择。

将选好的瘦肉切成适当的大小，根据个人口味选择大小；将苹果去皮、切块备用；将葱头切末，姜切片备用。

将油烧热，加入姜片、葱末炒香；将切好的瘦肉放入锅中煸炒到变成白色；加入适量的盐、糖，继续翻炒；加入苹果块，翻炒至苹果软烂；最后淋入一些米酒或者黄酒，炒匀即可。

在炒瘦肉时，需要将肉的表面煸炒至变色，这样可以让瘦肉保持更多的汁水，而且口感更加的嫩滑。同时，在炒苹果时，需要注意翻炒的时间，不能炒得太久，否则会使苹果变成泥状。

苹果炒肉可以搭配米饭一起食用，也可以用来拌面或者是盘面，口感更加丰富。

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