春节美食菜谱视频，年夜饭必备美食菜谱大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

春节美食|学做菜菜谱大全

春节，作为中国最重要的传统节日之一，家家户户都会举家团圆，享受丰盛的年夜饭。而学做菜是年夜饭中必不可少的一道餐桌美食。下面将为大家介绍一些地方特色的学做菜菜谱，让你的年夜饭更加丰富多彩。

鱼香肉丝

【主料】猪肉、黑木耳、胡萝卜、青笋。

【配料】葱、姜、蒜、料酒、白糖、酱油、醋、淀粉、盐、泡辣椒。

【制作】

1. 猪肉切丝，加入料酒、淀粉拌匀腌制10分钟； 2. 黑木耳提前泡发，胡萝卜、青笋切丝； 3. 锅中倒入适量油，烧热后下肉丝煸炒至变色，捞出备用； 4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，下泡辣椒炒香； 5. 加入胡萝卜丝、木耳丝、青笋丝翻炒，再放入肉丝充分炒匀； 6. 最后加入酱油、醋、白糖、盐、清汤，烧开后勾芡，淋在肉丝上即可。 红烧肉

【主料】五花肉。

【配料】葱、姜、八角、冰糖、料酒、酱油、盐。

【制作】

1. 五花肉切块，放入冷水中焯水至熟透，取出洗净备用； 2. 锅中放油烧热，下入冰糖炒化成红色，放入肉块翻炒均匀； 3. 加入适量料酒、酱油、葱姜八角煸炒均匀； 4. 加入适量清水没过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟； 5. 最后收汁，撒上少许盐，翻炒均匀即可出锅。

以上是一些学做菜的经典菜谱，希望能为你的年夜饭增添一些色彩和美味。祝你在春节期间，能与家人朋友共度美好时光！

感谢您阅读本文，希望本文能为您的年夜饭菜谱提供一些帮助和灵感。

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