珐琅锅煮粥要盖盖子吗，珐琅锅可以熬粥煮面吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、珐琅锅能煮粥吗？能
主要材料：适量大米一杯，豌豆100克，火腿100克，土豆100克，胡椒粉半勺，盐少量。
1、大米提前半小时洗净备用。
2、准备好干净的豌豆。
3、火腿切丁。
4、土豆切花。
5、泡好的米放锅中，加超过平时煮饭3倍的水，放入火腿丁，开火。待水开打了泡沫，加入少量胡椒粉。
6、开小火煮20分钟，加豌豆和土豆。
7、小火10分钟后即可完成
二、珍珠锅能煮粥吗？珍珠锅能煮粥，建议不用珍珠锅煮粥，珍珠锅煮的珍珠有珍珠的味道，煮粥时，米饭吸收了珍珠的味道，粥没有原本的饭香味，但还是可以吃的，如果一定要使用珍珠锅煮粥，就清洗干净，用开水过一遍蒸气盖和内胆，以免产生产气味太浓，影响粥的口感。
三、玻璃锅能煮粥吗？玻璃锅是能煮粥的。玻璃锅第一个优点就是颜值高，食材可视化他的第二个特点，煮粥煮菜的时候可以轻松的看到食材的情况，至于有没有煮熟人都一目了然。可以避免汤沸腾溢出或者食物烹饪时间过长的情况发生。
玻璃锅的第三个优点就是健康环保，它的原材料是玻璃，不会和任何食物发生反应，这种锅做菜做饭不会影响人体健康。
玻璃的最大特点就是密度大导热快这样的锅具，在煮粥的时候如果不及时搅拌锅底就容易糊。所以要及时的搅拌。
四、炒菜锅煮粥能熟吗？当然可以熟。
不仅是炒菜锅，只要是锅煮粥都可以煮熟，过去条件不好的时候，家里只有一口锅，那是没有办法，既要煮饭又要炒菜，现在的家庭条件这么好了，没有人在用炒菜锅煮饭煮粥了，煮粥，煮饭，炒菜，蒸馒头都有专门的锅。
炒菜锅煮粥非常不好，炒菜锅是寖过油的，煮了粥以后这层油就没有了。
五、生锈的锅能炒菜吗？不可以炒菜。少量的铁锈,到了胃里和胃酸反应,生成铁离子,会被吸收。吃了用生锈铁锅炒得菜,不会对身体造成危害。锅中有大量铁锈也不行,人体吸收不了,会可能导致便秘。
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扩展资料：
新铁锅买回来,第一次洗刷不当,极易生锈。第一次切忌用水冲刷，而应先把锅加热，往锅里倒些食用油(最好是植物油)，再往锅里放少许青菜，然后用锅铲往锅里四周均匀擦刷。稍后往油腻腻的锅里倒些开水,再加把茶叶煮沸。这样刷洗出来的锅不易生锈。
六、做饭的锅能炒菜吗？做饭一般都用电饭锅和电压力锅，电饭锅和电压力锅不能用来炒菜。不管电饭锅还是电压力锅主要功能是用于煮饭，煮饭有几个档次的功能选择，没有炒菜功能选择。电饭锅和电压力锅虽然不能炒菜，但是用于蒸或煮一些肉菜类还是可以的比如蒸芙蓉蛋、煮排骨汤等，所以做饭用的锅不能炒菜，但可以适当蒸、煮一些肉食。
七、炒菜的锅能炖汤吗？可以是可以，但是不追求美味的情况之下你可以选择这样炖排骨，炖排骨最好用专门的那种炖锅，这样炖排骨既有营养又好吃。如果没有炖锅的话，你选择高压锅吧。炖排骨最好选用砂锅。因为炖是需要小火慢熬得，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。
八、炒菜的锅能炖鸡吗？可以炖啊，东北的地锅都是这样炖的！
九、点燃锅能炒菜吗？不可以，如果要炒菜的话建议不要用电火锅，因为电火锅不能干烧，它的温度比一般的电炒锅要低一点，所以炒出来的菜口感就不会很好，而且加热的时候性能和炒锅不一样，锅体厚度等都不适合炒菜，可能会把菜炒糊或者烧得太软，这是一种类似炖锅的锅子。建议您如果要炒菜，最好还是选择平底锅或者炒锅，可以与电磁炉配合使用，使用方法还是很方便的
十、电磁锅能炒菜吗？1、电磁炉能炒菜，用电磁炉专用的平底锅就可以炒菜。
2、电磁炉适用的锅有：铁系搪瓷、铸锅、不锈铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。
3、电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。最好使用专门适配的锅具，如用其他的代替品，性能可能会受到影响。
4、通常相关厂家配送的锅具使用的都是304和430的不锈铁，其质量要比普通的锅具好很多，所以要使用专用锅具。
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