新鲜鱼腥草功效与作用，新鲜鱼腥草怎样吃最好

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新鲜的鱼腥草是一种营养丰富、口感清新的蔬菜，它可以用来烹饪多种美味的菜肴。下面是关于如何做好吃的新鲜鱼腥草的一些问答。

答：购买时应选择外观无损、叶子翠绿、梗杆新鲜、无黄叶、无虫咬、无病斑的鱼腥草。

答：将新鲜的鱼腥草放入清水中轻轻搓洗，然后再用流水冲洗干净。清洗时不要用力过大，以免损伤植物组织。

答：烹饪鱼腥草的方法多种多样，可以凉拌、爆炒、炖汤等。但是不要过度烹饪，以免影响其口感和营养价值。

答：鱼腥草可以与肉类、蛋类、豆类等多种食材搭配使用。例如，可以用鱼腥草和豆腐一起煮汤，或者将其和猪肉一起炒制等。

答：鱼腥草含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等营养元素，可以增强免疫力、促进骨骼健康、改善贫血等。

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