糙米电饭煲煮粥，电饭锅糙米煮粥的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

、电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

2、一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。

3、电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。

如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。

步骤/方式1

糙米清洗干净、泡水30分钟

步骤/方式2

起锅烧水、放入糙米、小苏打熬煮40分钟即可

步骤/方式3

成品图

食材清单

淡干虾皮 适量 、 胡萝卜 1段 、 西兰花 1朵 、 煮好的米粥 1小碗 、 热炒油 适量

烹饪步骤

步骤1/4

虾皮浸泡10分钟，清洗干净，胡萝卜切片，西蓝花焯水切碎备用。

步骤2/4

料理杯中加入胡萝卜片和虾皮打碎，颗粒大小可以根据宝宝的咀嚼和吞咽能力而定。

步骤3/4

锅中加热炒油，加入虾皮胡萝卜碎炒出香味，放入煮好的米粥煮5分钟。

最后一步

加入西兰花碎煮至软烂粘稠即可。

隔水炖八宝粥的具体做法如下：

准备食材: 八宝粥料150g，水750g。

1、八宝粥料清洗干净，倒入内胆。

2、注意水量为粥料的5-6倍。

3、在外锅内添水，注意不要超过最高水位线即可。

4、内胆放置在锅架上，盖上盖子。

5、使用功能键调节至婴儿粥功能 (其他品牌的炖锅选择煮粥功能即可）。如果预约的话，显示时间为粥完成的时间。

6、水开后两小时，炖锅会发出完成提示音，八宝粥就完成了。

1.煮粥前先将米用冷水浸泡一小时，让米粒充分膨胀开。这样做的好处:熬起粥来节省时间;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥口感好。

2、开水下锅:

一般人普遍都是冷水煮粥，而真正的做法应该是用开水煮粥.水开后,再把米下锅就不会出现糊锅底现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候:

先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!

4、搅拌:

为什么还要搅拌呢?为了“出稠”，搅拌的技巧是:米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止。

5、点油:

粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样滑爽。

6、底、料分煮:

大多数人煮粥时的习惯是将所有的东西一股脑全倒进锅里，正确的做法是:粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不应超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开

食材明细

大米、南瓜、纯净水。

1、大米洗净用清水浸泡半小时备用。

2、南瓜去皮切成块备用。

3、砂锅加入纯净水烧开，下入浸泡好的大米搅拌一下，中小火慢慢煮（其间要看火防溢出来）。

4、大米煮至略开花时，放入南瓜继续煮十五分钟。

5、煮至粥香粘稠，南瓜酥软即可。

6、看香浓美味粥已好。

先将田鱼处理干净冷水下锅炖，糯米先泡洗干净，鱼汤煮开后加入糯米一起煮，水开后转小火炖，加入适量盐，胡椒，鸡精和猪油，待汤粥浓稠就好了。

电炖锅可以煮粥，时间需要40分钟左右。

电炖锅采用慢火烧法煮粥，可以使食材和调料的味道融入的更好，营养也不容易流失。

一、电炖锅的使用方法：

1、使用前请将电炖锅置于平稳位置上，并把档位调节开关调至“关”档，将内胆洗净擦干后放入电炖锅内。

2、将要炖煮的食物放入炖锅内胆后加入适量的温水(不要超过内胆容量80%，为节约炖煮时间，建议加入70℃左右的温水炖煮)，请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物，抹干残留水滴，小心放进煲体,盖好煲盖。

3、须把插头插进有安全接地装置的电源插座。

4、把旋钮开关制旋转至所需的档位，此时红灯亮，表示开启电源，煮食功能开始工作。使用时，先将档位开关调至“高档”位置，煮熟后，根据食物性质及炖煮要求调整档位。“保温”档用于煮熟后保温食物；“高档”能较快煮熟食物，适用于难煮烂的食物；“自动”档界于“高档”与“保温”档之间，能根据锅内温度变化自动调节功率。

二、电炖锅煮粥食谱：

1、山药枸杞粥

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。 功效：健脾益胃 滋肾益精 益肺止咳。

2、五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。 喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

3、五行益寿养生粥

原料：去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。 做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素

2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；

3、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45——60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色；

首先,把米放进苏泊尔电饭煲里面。

2.然后倒入适当的水,把米洗干净,俗称淘米。把水倒进苏泊尔电饭煲,然后拿个舀米饭的木勺子,把米搅一搅,洗干净,然后把水倒掉。

3.米淘干净以后,放入适当的清水。

4.然后把苏泊尔电饭煲内胆四周的水擦干净,要不然可能会有触电的危险。

5.然后,把内胆放到苏泊尔电饭煲里面,盖上盖子。插上电源。6.按下电源键开始蒸米饭。

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