凉拌苦菊的最佳做法，苦菊和生菜凉拌做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。苦菊菜怎么凉拌好吃

苦菊菜作为一种常见的蔬菜，具有清热解毒、利尿退热、降血糖、降血压的功效。但是苦菊菜的苦涩味常常令人望而却步。那么苦菊菜怎么凉拌好吃呢？

答：切好的苦菊菜应该放在盐水里面浸泡30分钟，去除多余的苦味，然后用清水冲洗干净即可。

答：凉拌苦菊菜最常用的调料是盐、糖、香醋、生姜和蒜，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花生酱等。

答：苦菊菜切好后可以先焯水，或者冷藏一会儿，这样苦菊菜会更加清脆。另外可以加入一些香菜、芝麻、葱花等作为装饰。

答：在调料中加入一些柠檬汁或者鲜橙汁，可以中和苦味，同时增加了爽口的感觉。

答：苦菊菜可以烫、炒、煮等多种方式烹制，可以用来做苦菜煮鱼、苦菊菜炒蛋、苦菊菜炒肉丝等多种菜品。

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