100种新手必学的家常菜，初学者必做的家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1. 家常红烧肉

家常红烧肉是一道经典的中式菜肴，由于制作步骤简单，成为很多家庭的首选之一。只需要将猪肉炖煮至酥烂，在加入糖和酱油调味即可。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜品，其特点在于麻辣鲜香。制作过程相对简便，只需将豆腐切块煮熟，再用辣椒豆豉炒香，最后加入花椒和葱姜蒜调味即可。

3. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是京菜中的一道经典菜品，以其麻辣可口而闻名。只需将鸡肉切块炒熟，再加入花生米和辣椒爆炒，最后加入调味料炒匀即可。

4. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，制作过程简单，只需将西红柿和鸡蛋切块炒熟，再加入盐和糖调味即可。

5. 家常炖鸡汤

家常炖鸡汤是一道滋补又美味的汤品，制作过程虽然耗时较长，但步骤简单。只需将鸡肉和配料一起放入锅中慢炖，最后调入适量盐调味即可。

6. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道简单又健康的菜品，制作过程简单快捷。将鱼肉用料酒拌匀，放入蒸锅中蒸熟，再加入酱油、葱姜蒜和香油调味即可。

7. 木须肉

木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，制作过程简便，适合初学者。只需将猪肉切丝炒熟，再加入鸡蛋和豆芽翻炒，最后加入调味料调味即可。

8. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道简单又美味的海鲜菜品，制作过程简单快捷。只需将粉丝焯水后放在扇贝上，再加入蒜蓉、葱姜和盐蒸熟即可。

9. 干煸豆角

干煸豆角是一道传统的川菜菜品，由于制作过程简单，深受家庭喜爱。只需将豆角切段炒至微焦，再加入辣椒豆豉炒匀，最后加入糖调味即可。

10. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道简单又开胃的家常菜，制作过程简单快捷。只需将土豆切丝焯水，再加入辣椒、蒜和醋调味即可。

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