您现在的位置是:首页» 八大菜系» 黄豆面馒头怎么做才松软好吃,豌豆面做馒头的做法

黄豆面馒头怎么做才松软好吃,豌豆面做馒头的做法

2024-08-26 06:24:12
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.一、豌豆面能做馒头吗?能主料面粉适量,豌豆面适量辅料菠菜汁适量调料酵母粉适量1. 面粉和豌豆面加入酵母粉,慢慢加水搅拌成絮状。2. 揉成面团醒发。3. 另取适量面粉,加菠菜汁搅拌成絮。4. 揉成面团醒发。5. 当面团醒发至2倍

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.

一、豌豆面能做馒头吗?

主料

面粉适量,豌豆面适量

辅料

菠菜汁适量

调料

酵母粉适量

1. 面粉和豌豆面加入酵母粉,慢慢加水搅拌成絮状。

2. 揉成面团醒发。

3. 另取适量面粉,加菠菜汁搅拌成絮。

4. 揉成面团醒发。

5. 当面团醒发至2倍大小,成蓬松蜂窝状就好了。

6. 取出面团揉搓排气。

7. 切一块白面,搓成长条,切成豆粒大小,揉圆。

8. 将绿面擀成薄片。

9. 用模具压出圆形面片。

10. 将面片对折,切掉中心。(没有合适的工具,切的也不规整)

11. 全部切好后展平,摆上白面豆。

12. 将绿面皮对折,捏紧边边封口。

13. 用牙签在豆豆间隔处分别按压,(稍微压深一点,太浅蒸熟就看不到了。)

14. 豌豆夹做好了。

15. 摆上笼,大火蒸15分钟。

二、黄豆面馒头怎么做才松软好吃?

食材:

豆面一小碗、面粉半盆,一般这俩的比例是2:5就可以了,如果你喜欢豆面多一些,你可以一半一半,酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量

步骤:

1.首先呢,我们将酵母用温水融化,放一点温水就可以了,将白糖也倒进去搅拌均匀,这个时候呢,我们将豆面和面粉都放入面盆中,加入牛奶,一起搅拌。

2.搅拌均匀以后呢,我们双手揉搓成光滑的面团,放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。

3.面板上放上豆面和面粉,我们开始揉馒头,用刀切或者揉成圆形都可以,做完以后呢,放在太阳底下晒30分钟,盖上笼布,醒发。

4.醒发好的馒头,放在锅里,开水之后,蒸22分钟,美味的豆面馒头就熟了

三、豆面馒头怎么做?

食材:

豆面一小碗、面粉半盆,一般这俩的比例是2:5就可以了,如果你喜欢豆面多一些,你可以一半一半,酵母适量、牛奶一盒、清水适量、白糖适量

步骤:

1.首先呢,我们将酵母用温水融化,放一点温水就可以了,将白糖也倒进去搅拌均匀,这个时候呢,我们将豆面和面粉都放入面盆中,加入牛奶,一起搅拌。

2.搅拌均匀以后呢,我们双手揉搓成光滑的面团,放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。

3.面板上放上豆面和面粉,我们开始揉馒头,用刀切或者揉成圆形都可以,做完以后呢,放在太阳底下晒30分钟,盖上笼布,醒发。

4.醒发好的馒头,放在锅里,开水之后,蒸22分钟,美味的豆面馒头就熟了

四、纯黄豆面蒸馒头好吃吗?

其实也是很好吃的,虽然口感可能没有小麦粉做出来的馒头松软,但是黄豆面蒸出来的馒头胜在营养价值高,,气味也会带有豆子的香味,很适合正在长身体需要补充营养的小朋友们。

做法步骤如下:

准备食材用料:黄豆200克,面粉300克,鸭蛋两个,酵母3克

做法

1/17黄豆提前泡好,

2/17牛奶,两个鸭蛋,鸡蛋也可以

3/17黄豆倒入炸汁机,一盒牛奶也倒入里,打成糊。

4/17面粉放酵母。

5/17鸭蛋,全部是双黄鸭蛋,我放两个。

6/17倒入黄豆糊,筷子搅拌,试量这倒入,以免面软了。

7/17合好面团盖好,一小时后就起了。

8/17发好的面团用手指点一下不回缩了就可以了。

9/17试量的碱水在揉一揉,一定要揉均匀了,最后沾着水在去揉,

10/17反复揉光滑了就可以了

11/17做成长形。

12/17手揪成一样大小的剂子。

13/17在放干面粉揉成馒头。

14/17屉底下刷油以免沾屉。

15/17盖上盖子,20以后开火,20以后停火,

16/17过5分钟打开黄豆的香味出来了,而且很白,又宣又软。

17/17好吃。

五、鹰嘴豆面粉做馒头好吃吗?

鹰嘴豆就很好吃,磨成面粉做馒头应该也很好吃,关键是它很健康。

六、绿豆面蒸馒头不加白面好吃吗?

绿豆面蒸馒头不加白面昰不行的,因为绿豆面发

免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

联系电话:17898872021

标签: 馒头 豆面 松软