天气热了给孩子做什么饭可以解暑，天气热给孩子做什么饭合适

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

夏天可以尝试做糖醋荷包蛋、酱汁排骨、油焖大虾、红烧鸡肉等孩子爱吃的饭菜。具体做法如下：

糖醋荷包蛋：热锅凉油，打入两枚鸡蛋，小火煎至两面金黄色，盛出备用。在锅中加入适量的油，爆香蒜末，下入煎熟的荷包蛋，再倒入调好的料汁（生抽、陈醋、蕃茄酱、白砂糖、淀粉、适量的清水搅拌均匀），翻炒至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅，再撒上适量的小葱点缀即可。

酱汁排骨：排骨洗净剁成块，焯水五分钟捞出，冲洗干净沥干水分备用。在锅中热油爆香小葱和生姜，下入焯过水的排骨翻炒片刻。再倒入一袋炖肉料汁，加入适量的清水漫过食材。盖上锅盖，大火炖开转小火，继续炖五分钟关火出锅。再撒上适量的白芝麻点缀即可。

油焖大虾：基围虾处理清洗干净，在锅中热油爆香葱姜蒜末，下入大虾翻炒至变色。再加入适量的生抽、料酒、蚝油、陈醋、白砂糖调味。大火翻炒均匀关火出锅装盘，再撒上适量的小葱点缀即可。

红烧鸡肉：鸡肉处理清洗干净切块，焯水三分钟捞出，沥干水分备用。在锅中倒入适量的清水，下入切好的鸡块，加入姜片焯水三分钟捞出，沥干水分。在锅中倒入适量的油，油热爆香小葱生姜蒜末和干辣椒。下入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、腐乳汁、蒜末和糖拌匀调成汁。将鸡肉和芋头沾匀调料，以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，放入八角。碗表面放上芋头块，入锅大火蒸40分钟。将扣肉碗倒扣进盘中，滤出汤汁。将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上即可。

由于每个人口味不同，食物的烹饪方法也各有不同，您可以根据个人口味进行调整。

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