孕妇莲子银耳汤做法，银耳莲子羹用干银耳还是湿银耳

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、怎样做银耳莲子汤？

1/10 准备食材（我这是两个人的份量，也就两碗，人多还可根据人数适量添加材料）

一小碟冰糖（也可用白糖）

2/10 一小碟冰糖（也可用白糖）

银耳、莲子提前泡发（我是早上泡上，中午吃完饭才煲的）

3/10 银耳、莲子提前泡发（我是早上泡上，中午吃完饭才煲的）

红枣用剪刀剪成小瓣去核（红枣核热气）

4/10 红枣用剪刀剪成小瓣去核（红枣核热气）

1/10 准备食材（我这是两个人的份量，也就两碗，人多还可根据人数适量添加材料）

一小碟冰糖（也可用白糖）

2/10 一小碟冰糖（也可用白糖）

银耳、莲子提前泡发（我是早上泡上，中午吃完饭才煲的）

银耳、莲子提前泡发（我是早上泡上，中午吃完饭才煲的）

红枣用剪刀剪成小瓣去核（红枣核热气）

红枣用剪刀剪成小瓣去核（红枣核热气）

银耳用剪刀剪成小朵，头蒂部不要，莲子去心

 银耳用剪刀剪成小朵，头

银耳用剪刀剪成小朵，头蒂部不要，莲子去心。

二、银耳莲子汤孕妇能吃吗，银耳莲子汤怎么做？

银耳莲子汤孕妇能吃。先把莲子和银耳泡开，加入清水中煮沸，然后小火慢炖，炖半个小时左右收火，再闷一会儿就可以吃了，有利于增强体质，补充增强体质，美容养颜，抗衰老，抗氧化，促进胎儿的健康发育，清热解毒，防止上火，营养价值丰富。

三、怎么做银耳莲子汤？

银耳莲子汤是一道传统的中式甜品，以下是一种老少咸宜的做法：

材料：

50克干银耳

50克莲子

500克自来水

1000克冰糖

800克水

步骤：

1. 将干银耳放入一个大碗中，加入800克自来水，浸泡3-4小时至过夜。

2. 将浸泡好的银耳和莲子一起放入搅拌机中，搅拌成糊。

3. 将搅拌好的糊倒入平底锅中，加入1000克冰糖，用中小火慢慢煮至冰糖完全融化，糖浆变亮。

4. 将锅子从火上移开，一边加水，一边继续搅拌锅中的材料，直到整个汤变清澈，糖融化。

如果喜欢比较甜的口感，可以增加冰糖的量。

将银耳和莲子放入搅拌机中搅拌时，需要充分搅拌均匀。将糖加入锅中时，需要小心，以免糖烧焦。

四、银耳莲子汤怎么做？

做法步骤

准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉

步骤2

准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量

步骤3

先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！

步骤4

先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时

步骤5

直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！

五、银耳莲子汤高压锅几分钟？

用高压锅炖银耳汤大概炖20~30分钟即可。

需要留意的是在炖的过程中不可以加入老冰糖一起炖，这样炖出的银耳汤就会口感细腻，甘甜爽口。

用高压锅炖银耳需要多久银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，其不仅口感滑润、香甜醇美。银耳汤的做法多样，种类丰富，生活中常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等，味道都十分甘甜。

银耳在炖之前一定要先泡发，因为泡发之后的银耳在炖的时候才可以把它里面的营养物质完全释放出来。然后将红枣、枸杞清洗干净，和冰糖一起放在一边备用，将处理好的银耳放入高压锅中加入水，水量要比没过银耳再多一点，而后等高压锅上汽后转小火炖20~30分钟即可。

六、银耳莲子汤不用高压锅用小锅煮要多久？

正常是大火煮开小火慢炖，炖到银耳的胶质出来，再放冰糖，搅拌均匀就可以出锅了。炖锅的话，一般需要几个小时

七、如何做银耳莲子汤？

银耳莲子汤的做法：

用料：银耳 一小朵，莲子 适量，红枣 10来个，黄冰糖 适量，枸杞 少许。

步骤：1、银耳、莲子冷水浸泡2小时；

            2、银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯；

           3、银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟；

             4、加入去了核的红枣，黄冰糖，焖10分钟；

               5、出锅前，放点枸杞，美容养颜又好喝的银耳莲子汤就做好了！

八、做银耳莲子汤时，银耳需要泡多久？

银耳莲子百合汤的做法的话，先准备材料，然后根据下面的步骤来操作就好了。

材料

清水500ML

金燕耳6克包装1包，如果是普通银耳一朵（普通银耳先泡3-4小时）

莲子20g

百合：10g

冰糖适量

步骤

①锅中倒入清水

②将泡好的莲子,百合与银耳放入炖盅内，盖上炖盅

③慢炖3-4小时（如果煮的是金燕耳20分钟左右就好了）

④最后按个人口味加入冰糖

最后出锅

九、银耳莲子汤用哪个莲子？

在银耳莲子汤的食谱中，通常使用的是新鲜的白色莲子，而不是红色莲子。白色莲子易于煮烂，口感更加细腻，同时白色莲子还有滋阴润肺、养心安神的功效，适合与银耳一起食用，具有营养丰富、滋润养颜的作用。值得注意的是，如果莲子不新鲜的话，建议事先用开水焯一下，煮出的汤才会更加美味。另外，莲子有一定的毒性，烹饪前需加工解毒使用。

十、用破壁机怎么做银耳莲子汤？

可以用破壁机制作银耳莲子汤。

原因：破壁机可以将食材彻底粉碎，让汤的口感更好，加糖或者加冰糖也更容易溶解；同时，破壁机的高速摆动操作可以使得银耳更加干净，去除污垢以及脏质，破壁机还能让银耳变得更加细腻，更容易熬煮出美味汤汁。

如果您使用破壁机做银耳莲子汤，可以先将银耳泡发，将莲子煮熟，然后把泡发好的银耳和煮好的莲子一起放进破壁机中，加入清水和适量的冰糖，再进行破壁，最后用慢火煮约30分钟，直到汤汁变得浓稠即可享用美味的银耳莲子汤。

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