莴笋技巧，莴笋烹饪技巧与做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、莴笋烹饪技巧与做法？

【食材准备】：莴笋2克（约600克）、蒜末5克、剁椒酱10克、味精2克、白砂糖2克、白胡椒粉1克、生抽3ml，食盐、食用油适量。

【炒莴笋的方法】：

第一步：首先将莴笋的皮去掉，然后将莴笋清洗干净，接着将莴笋切成0.33厘米厚的薄块即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，将水烧到滚沸后，此时再将莴笋片、3克食盐放入到锅中，大火将水煮开后，然后继续煮半分钟即可起锅。

第三步：另起一锅，等锅烧热后，将油放入到锅中，等油烧到稍微冒烟时，此时再将剁椒酱、蒜末放入到锅中爆香。

第四步：然后再将焯水的莴笋片放入到锅中，大火爆炒20秒后，接着再将味精、白砂糖、白胡椒粉、生抽、食盐放入到锅中，大火爆炒20秒即可起锅食用。

【炒莴笋的诀窍】：

1、炒莴笋前，一定要将莴笋放入到热的食盐水中进行焯水，因为高浓度的食盐水，不仅可以使莴笋中的水流出来一部分，而且还能使莴笋的纤维变得更硬，从而使炒熟的莴笋吃着更脆。而用盐水焯水，还能使莴笋提前入味。其实莴笋也可以用盐腌，效果也是一样的，只不过是用食盐水焯水，能使莴笋的色泽看着更翠绿。

2、炒莴笋时，建议大家放少许的剁椒酱，因为剁椒酱具有增香增味的作用，能使炒熟的莴笋吃着更香更入味。

3、焯水过后的莴笋炒制的时间一到要控制在40秒左右，如果您炒莴笋的时间过长，会导致莴笋吃着不脆了。

二、开铲车的技巧与教材

技巧1：装载机装车将车倒到最佳装载位置

普通料物：装载机装车之前，注意观察将翻斗车倒到工作区的最佳位置，既能节省时间也能提高效率。

技巧2：装载机装载有计划装载机装载前应先想好装载顺序，尽量把都靠近车厢前面，因为这样装起来快封顶的时候不会说前面少了半铲，装载机装载时要有计划。

技巧3：物料快满时将高出的部分推平快满了的时候可将物料慢慢的推过去，尽量使物料推到较少的一边，因为实际装载时，装载机升不到那么高。如果还差一铲就装后面，因为你一次性前面装的太满了封顶的时候会很不方便。

技巧4：装载机装车时主要就是个时间差的掌握铲料时，右手要勤快，当车子阻力大了不动时，要多操纵动臂摇臂，不要阻力一大就猛加油门，那样既浪费燃油又伤车，还不能提高工作效率。

技巧5：装载机装车过程中注意要做组合动作铲入：行走（前冲）、放大臂、放平斗同时做，即走到料堆前时，你的铲斗也应正好放到位，可以借着冲劲铲入；翻斗、提臂和倒车同时做，边倒车边缓慢提大臂、摆正铲斗，倒正换前进档后，继续边走边提大臂；卸料：走到离车箱不远时就要开始翻斗卸料，不用担心物料倒出来，因为动作如果足够快的话，物料会由于惯性的作用迟滞一下才会开始滑落，不会立马下来的，待铲斗达到车箱边缘内后，在继续翻斗的同时，还要同时降一些大臂，到合适的位置后，使铲斗正好翻到位，也停止降大臂，同时再点一下刹车，物料会因惯性的冲劲迅速滑落的，总之不要停顿一秒的时间。

三、研究教材的方法和技巧？

《高等院校研究生教材:科学研究方法》是笔者在总结和研究科学研究方法的基础上，结合多年“科学研究方法论”课程的教学实践，整理编写而成。《高等院校研究生教材:科学研究方法》在内容上比较全面地介绍了科学研究中的常用方法，并增加了一些新的还不为人们所熟知的重要研究方法；在重点介绍自然科学研究方法的同时，也相应地介绍人文社会科学的研究方法，以适合不同的读者群体。

全书介绍的研究方法，内容翔实、深入浅出，既注意知识性、理论性、学术性和系统性，又强调具有一定的科学性、先进性、实用性与可读性。

四、决策理论与方法？

《决策理论与方法》是2006年中国科技大学出版社出版的图书，作者是王国华、梁梁。

内容简介

决策理论与方法是研究决策行为基本理论和方法的一门新学科，也是涉及管理学、统计学、运筹学、系统科学、信息科学等许多领域，综合性较强的一门应用学科。本教材分为9章，主要内容包括决策理论基础、若干多属性决策方法、德尔斐法、博弈论基础、投票理论、谈判学、战略决策和决策支持系统等。

本书可作为公共管理类研究生的教材，也适合各级政府管理工作者阅读和参考。

五、钢筋工理论入门与技巧？

钢筋工理论入门要记M是门C是是窗，看构件字母是汉语拼音的大写

六、叉车理论考试技巧和方法？

叉车理论考试的技巧就是多看题，多做题，理论考试本事就是一种测试自身具备多少叉车的知识。叉车的技巧有，叉车车辆运行中，切勿将“前进、倒退”的方向开关误当作转向开关。除非需要紧急减速，否则不要直接将制动踏板踏到底。车辆需减速时，放松加速踏板。

七、缺口理论的技巧和方法？

缺口是指股价在快速大幅变动中有一段价格没有任何交易，显示在股价趋势图上是一个真空区域，这个区域称之“缺口”，通常又称为跳空。当股价出现缺口，经过几天，甚至更长时间的变动，然后反转过来，回到原来缺口的价位时，称为缺口的封闭。又称补空。

缺口分普通缺口、突破缺口、持续性缺口与消耗性缺口等四种。从缺口发生的部位大小，可以预测走势的强弱，确定是突破，还是已到趋势之尽头。它是研判各种形态时最有力的辅助材料。兹述如下。

1. 普通缺口

这类缺口通常在密集的交易区域中出现，因此许多需要较长时间形成的整理或转向形态如三角形、矩形等，都可能有这类缺口形成。

2. 突破缺口

突破缺口是当一个密集的反转或整理形态完成后突破盘局时产生的缺口。当股价以一个很大的缺口跳空远离形态时，这表示真正的突破已经形成了。因为错误的移动很少会产生缺口，同时缺口能显示突破的强劲性，突破缺口愈大表示未来的变动强烈。

3. 持续性缺口

在上升或下跌途中出现缺口，可能是持续性缺口。这种缺口不会和突破缺口混淆。任何离开形态或密集交易区域后的急速上升或下跌，所出现的缺口大多是持续性缺口。这种缺口可帮助我们估计未来后市波幅的幅度，因此亦称之为量度性缺口。

4. 消耗性缺口（竭尽缺口）

和持续性缺口一样，消耗性缺口是伴随快速、大幅的股价波幅而出现。在急速的上升或下跌中，股价的波动并非是渐渐出现阻力，而是愈来愈急。这时价格的跳升（或跳空下跌）可能发生，此缺口就是消耗性缺口。通常消耗性缺口大多在恐慌性抛售或消耗性上升的末段出现，所以也叫竭尽缺口

八、白果的烹饪方法与禁忌？

白果的烹饪方法首先可以直接将其用纸包裹放入微波炉中，等其爆开就可以食用，可以做一些桂花白果，冰糖白果的小菜甜品，还可以与鸡一起炖，烧。

白果的食用禁忌是不能生食，必须熟食或制成蜜饯。这是由于其绿色胚部具有毒性，所以不建议一次食用过多，并且5岁以下儿童禁食白果。

九、创造与魔法红豆烹饪方法？

红豆+小麦=豆沙包（+40食物）

红豆+小麦+甘蔗=红豆月饼（+50食物）

红豆+小麦+烤南瓜=红豆糍粑（+65食物）

红豆+小麦+柑橘=柑橘可可蛋糕（+50食物）

红豆+芋头=鲜芋仙圆4号（+60食物，+30水分）

红豆+可可豆+牛奶=珍珠奶茶（+40食物，+30水分）

红豆+玉米+甘蔗=八宝粥（+45食物，+20水分）

红豆+白莲+小麦=红豆莲子羹（+30食物，+60水分，1级祛热buff）

十、创造与魔法牛肉烹饪方法？

1、将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、摈榔片、白芷、荜拨放入香料包中

2、锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色

3、加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟

4、另起炖锅，倒入炒过的牛肉，倒入热水没过牛肉，放入香料包

5、大火烧开转小火炖2小时，出锅

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.